Frittatensuppe
| 60 g | Weizenmehl oder Vollkornmehl |
| 2 | Ei(er) |
| 2 EL | Zucker |
| 6 EL | Milch |
| 1 Prise | Backpulver |
| 1 Würfel | Brühe |
| 1 Liter | Wasser |
| etwas | Öl oder Margarine |
| etwas | Schnittlauch |
Zubereitung
Als Erstes die ersten fünf Zutaten für den Teig vermischen. Als Nächstes in einer Pfanne etwas Öl oder Margarine schmelzen und einen Pfannkuchen backen.
Während der Backzeit den Brühwürfel in 1 Liter Wasser auflösen. Sobald der Pfannkuchen von beiden Seiten goldbraun ist, in dünne Stücke schneiden und in die Brühe geben. Anschließend mit etwas darüber verteilten Schnittlauch servieren.
Während der Backzeit den Brühwürfel in 1 Liter Wasser auflösen. Sobald der Pfannkuchen von beiden Seiten goldbraun ist, in dünne Stücke schneiden und in die Brühe geben. Anschließend mit etwas darüber verteilten Schnittlauch servieren.
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Henglein
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