Frittatensuppe



Zutaten für Portionen

60 g Weizenmehl oder Vollkornmehl
Ei(er)
2 EL Zucker
6 EL Milch
1 Prise Backpulver
1 Würfel Brühe
1 Liter Wasser
 etwas Öl oder Margarine
 etwas Schnittlauch

Zubereitung

Als Erstes die ersten fünf Zutaten für den Teig vermischen. Als Nächstes in einer Pfanne etwas Öl oder Margarine schmelzen und einen Pfannkuchen backen.

Während der Backzeit den Brühwürfel in 1 Liter Wasser auflösen. Sobald der Pfannkuchen von beiden Seiten goldbraun ist, in dünne Stücke schneiden und in die Brühe geben. Anschließend mit etwas darüber verteilten Schnittlauch servieren.
Arbeitszeit: ca. 30 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: 15 kcal
Freischaltung: 01.12.08
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Daywalker1984 Küchenjunge


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