Frische Tomaten - Käse - Spaghetti

super schnell und super lecker

Zutaten für Portionen

200 g Spaghetti
  Wasser (Salzwasser)
2 kleine Zwiebel(n)
Tomate(n)
½ Dose Tomate(n), geschälte
1 Kugel Mozzarella
1 EL Tomatenmark
3 EL Frischkäse
1 TL, gestr. Basilikum (TK)
1 Msp. Knoblauch (TK)
  Salz und Pfeffer
20 ml Wasser

Zubereitung

Die Spaghetti wie gewohnt im Salzwasser kochen. Die Zwiebeln schälen und würfeln. Diese in einer Pfanne anschwitzen.

Frische Tomaten (mit Schale, entkernt), Dosentomaten und Mozzarella würfen. Diese nach 2 Minuten zu den Zwiebeln geben. Ein wenig Flüssigkeit von den Dosentomaten mit zur Sauce geben. Nach etwa 3 Minuten den Frischkäse und das Tomatenmark dazugeben.

Alles verrühren und ein wenig Wasser angießen, um die Sauce ein wenig flüssiger zu machen. Dann mit Pfeffer, Salz, Basilikum und Knoblauch abschmecken. Die fertig gekochten Spaghetti in die Pfanne geben und 1 Minute bei leichter Hitze in der Sauce mitkochen.
Arbeitszeit: ca. 15 Min.
Schwierigkeitsgrad: normal
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 01.12.08
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Verfasser:

christin2712 Tellerwäscher


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