Henglein
Rama Cremefine
| Eistee Pfirsich ala Laabertasche
muss eine Nacht ruhen
)
| 2 TL | Tee - Blätter, schwarze |
| 500 ml | Wasser |
| 3 cl | Zitronensaft, frisch gepresst |
| 4 cl | Orangenblütenwasser |
| 4 cl | Sirup (Zuckersirup) |
| 3 cl | Sirup (Limettensirup) |
| 8 cl | Nektar (Pfirsichnektar) |
| 2 | Pfirsich(e) |
| Zitrone(n) - Scheiben zum Servieren |
Zubereitung
Einen halben Liter Wasser zum Kochen bringen, die Teeblätter in einen Filterbeutel geben, mit dem Wasser überbrühen und 3 Minuten ziehen lassen. Währenddessen die Pfirsiche waschen, entkernen und würfeln.
Pfirsiche, Zitronensaft, Orangenblütenwasser, Zuckersirup und Limettensirup in den Tee geben. Erkalten lassen und über Nacht kühl stellen.
Am nächsten Tag Teegemisch durch ein Sieb gießen und mit dem Pfirsichnektar vermischen. Danach den Eistee nach Geschmack noch mit Zuckersirup süßen. Zum Servieren in ein Glas auf 4 Eiswürfel gießen und eine Zitronenscheibe reinlegen.
Pfirsiche, Zitronensaft, Orangenblütenwasser, Zuckersirup und Limettensirup in den Tee geben. Erkalten lassen und über Nacht kühl stellen.
Am nächsten Tag Teegemisch durch ein Sieb gießen und mit dem Pfirsichnektar vermischen. Danach den Eistee nach Geschmack noch mit Zuckersirup süßen. Zum Servieren in ein Glas auf 4 Eiswürfel gießen und eine Zitronenscheibe reinlegen.
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Kommentare anderer Nutzer
Laabertasche 
sagt:
sagt: 16.06.2009 21:44
Laabertasche
sagt:
sagt: 16.06.2009 21:51
Nur noch als Anmerkung:
Man kann das Orangenblütenwasser auch einfach weglassen, da es teuer und schwer zu beschaffen ist.
Man kann das Orangenblütenwasser auch einfach weglassen, da es teuer und schwer zu beschaffen ist.
sabbel86 
sagt:
sagt: 18.08.2010 18:13
Sehr gut! Wir haben das Zeug literweise gesoffen :)
Allerdings habe ich das Rezept abgewandelt:
Auf 1L heißes Wasser bzw. schwarzen Tee kommen:
6cl Zuckersirup
5cl Zitronensaft
4cl Limettensirup
16cl Pfirsichnektar
Übrig gebliebenen Pfirsichnektar (wir mögen ihn so pur nicht) kann man auch prima als Eiswürfel einfrieren und dann irgendwann später hinzugeben.
Das Orangenblütenwasser und auch die frischen Pfirsiche lasse ich weg! Geht auch prima ohne! Ist fest ins Kochbuch aufgenommen :)
Gruß
Allerdings habe ich das Rezept abgewandelt:
Auf 1L heißes Wasser bzw. schwarzen Tee kommen:
6cl Zuckersirup
5cl Zitronensaft
4cl Limettensirup
16cl Pfirsichnektar
Übrig gebliebenen Pfirsichnektar (wir mögen ihn so pur nicht) kann man auch prima als Eiswürfel einfrieren und dann irgendwann später hinzugeben.
Das Orangenblütenwasser und auch die frischen Pfirsiche lasse ich weg! Geht auch prima ohne! Ist fest ins Kochbuch aufgenommen :)
Gruß
Die_Mut 
sagt:
sagt: 25.08.2011 08:29
Wahnsinnig lecker!
Wir haben es mal mit und mal ohne die frischen Pfirsiche probiert - am fruchtigsten wird es, wenn man die Pfirsiche direkt mit in die heiße Tee-Mischung gibt und über Nacht ziehen lässt.
Allerdings sollte man darauf achten, den Tee nicht zu lange ziehen zu lassen, es gibt sonst eine bittere Note. Das Gleiche gilt, wenn man über Nacht Zitronenscheiben in den Tee gibt - schmeckt zwar toll zitronig, bekommt aber den gleichen Bittergeschmack wie Orangenmarmelade. Wir werden es nächstes Mal mit Zitronenzesten probieren.
Wir haben es mal mit und mal ohne die frischen Pfirsiche probiert - am fruchtigsten wird es, wenn man die Pfirsiche direkt mit in die heiße Tee-Mischung gibt und über Nacht ziehen lässt.
Allerdings sollte man darauf achten, den Tee nicht zu lange ziehen zu lassen, es gibt sonst eine bittere Note. Das Gleiche gilt, wenn man über Nacht Zitronenscheiben in den Tee gibt - schmeckt zwar toll zitronig, bekommt aber den gleichen Bittergeschmack wie Orangenmarmelade. Wir werden es nächstes Mal mit Zitronenzesten probieren.
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