Henglein
Rama Cremefine
| Tofu mit Austernsauce
| 250 g | Tofu, natur |
| 250 g | Räuchertofu |
| 5 Stange/n | Staudensellerie |
| 4 | Zwiebel(n), geschnitten |
| 1 | Paprikaschote(n), rot |
| 125 g | Pilze, Shitake, getrocknete |
| 3 EL | Stärkemehl |
| ½ Tasse/n | Wasser |
| 2 EL | Austernsauce |
| 2 EL | Sojasauce |
| 2 EL | Reiswein |
| 1 TL | Gewürzmischung, (5 Gewürz Pulver) |
| Öl |
Zubereitung
Den Tofu in 2 cm Würfel schneiden. Die Pilze in heißem Wasser einweichen, danach die Stiele entfernen und die Pilze halbieren. Sellerie in 2 cm Stücke schneiden.
Paprika putzen und in Würfel schneiden, ebenso die Zwiebeln putzen und schneiden. Tofu in einem Wok mit etwas Öl anbraten und aus dem Wok nehmen.
Das Gemüse in den Wok geben und 5 Minuten pfannenrühren. Danach den Tofu wieder zugeben. Wasser, Stärkemehl, Austernsauce, Sojasauce, Reiswein und 5 Gewürz mischen und in den Wok geben. Alles nochmal 5 Minuten rühren bis das Gemüse gar ist.
Mit Reis servieren.
Paprika putzen und in Würfel schneiden, ebenso die Zwiebeln putzen und schneiden. Tofu in einem Wok mit etwas Öl anbraten und aus dem Wok nehmen.
Das Gemüse in den Wok geben und 5 Minuten pfannenrühren. Danach den Tofu wieder zugeben. Wasser, Stärkemehl, Austernsauce, Sojasauce, Reiswein und 5 Gewürz mischen und in den Wok geben. Alles nochmal 5 Minuten rühren bis das Gemüse gar ist.
Mit Reis servieren.
| Tweet |
