Henglein
Rama Cremefine
| Neujahrsröllchen / Krüllkuchen
schön knusprig nach Omas Rezept
| 500 g | Kandiszucker |
| ¾ Liter | Tee, schwarzen (ruhig stark) |
| 250 g | Butter oder Margarine |
| 500 g | Mehl |
| 4 | Ei(er) |
| 1 Flasche | Aroma, (Zitronenaroma) |
| 1 Pck. | Aroma, (Zitronenback) |
| Zimt | |
| Ingwer |
Zubereitung
Den Kandis in dem frischen, heißen Tee (er darf ruhig stark sein) auflösen und abkühlen lassen.
Die Butter oder Margarine auflösen und mit Zuckertee verrühren, Mehl dazu, anschließend die Eier dazu, ebenfalls verrühren.
Dann das Fläschchen Zitronenaroma und das Päckchen Zitroback dazu und nach Geschmack Zimt und oder Ingwer (ich nehme immer von beidem, kann hier aber keine genaue Angabe machen, mache das immer nach Gefühl und das reichlich) und dann 2 Std. kalt stellen.
Nun ganz normal im Waffeleisen abbacken und aufrollen.
Die Butter oder Margarine auflösen und mit Zuckertee verrühren, Mehl dazu, anschließend die Eier dazu, ebenfalls verrühren.
Dann das Fläschchen Zitronenaroma und das Päckchen Zitroback dazu und nach Geschmack Zimt und oder Ingwer (ich nehme immer von beidem, kann hier aber keine genaue Angabe machen, mache das immer nach Gefühl und das reichlich) und dann 2 Std. kalt stellen.
Nun ganz normal im Waffeleisen abbacken und aufrollen.
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