Henglein
Rama Cremefine
| Angys Mandel - Honig Butter
Für den Adventsbrunch geeignet...
)
| 100 g | Mandel(n), gemahlen |
| 100 g | Honig |
| 250 g | Butter, zimmerwarm |
| ¼ TL | Zimt |
| ½ TL | Lebkuchengewürz |
| ¼ TL | Kardamom |
| ¼ TL | Nelkenpulver |
| 1 Pck. | Vanillezucker (Bourbon-) |
Zubereitung
Die gemahlenen Mandeln in einer beschichteten Pfanne anrösten, vom Herd nehmen und kalt werden lassen.
Alle anderen Zutaten mit der weichen Butter mit einer Gabel cremig rühren, die erkalteten gemahlenen Mandeln dazugeben und gut verrühren, abschmecken und portionsweise in kleine Gläschen oder Butternäpfe streichen und mindestens 2 Tage ziehen lassen.
Schmeckt gut auf frischem Hefezopf oder süßen Brötchen.
Alle anderen Zutaten mit der weichen Butter mit einer Gabel cremig rühren, die erkalteten gemahlenen Mandeln dazugeben und gut verrühren, abschmecken und portionsweise in kleine Gläschen oder Butternäpfe streichen und mindestens 2 Tage ziehen lassen.
Schmeckt gut auf frischem Hefezopf oder süßen Brötchen.
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Kommentare anderer Nutzer
21.12.2008 18:14
Hallo,
ich habe gestern dieses tolle rezept ausprobiert und obwohl die butter einige tage durchziehen soll finde ich sie jetzt schon super lecker!!Ich werde sie zu weihnachten verschenken und bin schon gespannt auf die kommentare.
Liebe grüße
Silvie
ich habe gestern dieses tolle rezept ausprobiert und obwohl die butter einige tage durchziehen soll finde ich sie jetzt schon super lecker!!Ich werde sie zu weihnachten verschenken und bin schon gespannt auf die kommentare.
Liebe grüße
Silvie
Kräuterweible 
sagt:
sagt: 21.10.2009 14:34
Hallo,
das klingt sehr vielversprechend.
Mich würde noch interessieren, wie lange man die fertige Butter aufbewahren kann?
LG
Kräuterweible
das klingt sehr vielversprechend.
Mich würde noch interessieren, wie lange man die fertige Butter aufbewahren kann?
LG
Kräuterweible
13.12.2009 23:30
Bigggii 
sagt:
sagt: 13.12.2009 22:42
Das Rezept ist echt Klasse, danke für diese tolle Idee, Angy
und Kräuterweible sie ist bei uns nicht alt geworden, heißt sie war in 3 Tagen weg.
LG Biggi aus D.
und Kräuterweible sie ist bei uns nicht alt geworden, heißt sie war in 3 Tagen weg.
LG Biggi aus D.
ashesdream 
sagt:
sagt: 26.12.2009 20:06
Ich habe die Butter gestern zu einem frischen Rosinen Hefezopf gemacht. Echt klasse, richtig weihnachtlich. Und nachdem sie richtig durchgezogen ist, riecht sie wie Giotto.
sh19 
sagt:
sagt: 28.12.2009 13:09
Diese Butter ist echt der Hammer!!!
Ist als Weihnachtsgeschenke sehr gut angekommen.
Ist als Weihnachtsgeschenke sehr gut angekommen.
nellme
sagt:
sagt: 28.01.2010 16:17
Die Butter ist super. Sogar für Vollwertler geeignet, wenn man den Vanillezucker durch gemahlene Vanille ersetzt. Ganz toll. Eines meiner neuen Lieblingsrezepte. Schnell gemacht und super zum Verschenken.
LG Nell
LG Nell
GourmetKathi 
sagt:
sagt: 22.12.2010 12:47
Danke für dieses tolle Rezept!
Habe gleich die warmen Mandeln untergemischt, damit sich die Butter (die noch sehr kalt war) besser vermischt, funktionierte einwandfrei. Werde nur das nächste Mal beim Nelkenpulver ein wenig sparsamer sein!
GLG Kathi
Habe gleich die warmen Mandeln untergemischt, damit sich die Butter (die noch sehr kalt war) besser vermischt, funktionierte einwandfrei. Werde nur das nächste Mal beim Nelkenpulver ein wenig sparsamer sein!
GLG Kathi
LadyMom
sagt:
sagt: 21.12.2011 18:10
Habe gerade die Butter fertig gemacht, zwar muss sie ja noch ziehn, aber ich habe natürlich auch genascht und es gibt jetzt sofort 5 Sterne, denn noch weich schmeckt sie schon sehr lecker!
Vielen Dank für das tolle Rezept und schöne Feiertage.
Vielen Dank für das tolle Rezept und schöne Feiertage.
21.12.2011 21:38
LadyMom
sagt:
sagt: 21.12.2011 22:22
werde sie meiner Freundin schenken, denn sie und ihre Tochter sind Laktoseintolerant und haben noch weitere Lebensmittelallergien und können kaum was Süßes essen, deswegen hoffe ich das sie jetzt zur Erdnussbutter noch eine gute Alternative mit Deiner Butter haben.
Ich habe mich schon über Dein rezept gefreut als ich es las und finde sie wirklich gut, jetzt hoffe ich das ich noch mehr Freude damit verbreiten kann :-)
Ich habe mich schon über Dein rezept gefreut als ich es las und finde sie wirklich gut, jetzt hoffe ich das ich noch mehr Freude damit verbreiten kann :-)
LadyMom
sagt:
sagt: 05.01.2012 13:21
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