Bananen im Ofen



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Zutaten für Portionen

Banane(n)
100 g Zucker
1 TL Zimt
Zitrone(n), davon der Saft
  Butter
Ei(er)
5 dl Milch
3 TL Stärkemehl
4 TL Zucker
  Zitrone(n) - Schale, abgerieben

Zubereitung

In eine eingefettete feuerfeste Form die in Scheiben geschnittenen Bananen schichtweise hineinlegen und jede Schicht mit einer Mischung aus Zucker und Zimt bestreuen. Etwas Zitronensaft darüber träufeln und Butterflöckchen darauf setzen.
Eigelb, Milch und Stärkemehl verquirlen und über die Bananen gießen.
Eiweiß steif schlagen, dabei Zucker (2) und Zitronenschale hinzufügen.
Unterziehen und über die Bananenschichten gießen.
Im vorgeheizten Backofen bei 175° C 20 bis 30 Minuten goldbraun backen.
Arbeitszeit: ca. 15 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 13.05.03
Rezept-Statistiken: 19.315 (78)* gelesen
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* nur in diesem Monat
Verfasser:

Netti29 Küchenjunge


Mitglied seit 29.12.2002
81 Beiträge (ø0,02/Tag)


Kommentare anderer Nutzer

sundream2 Hendlgriller sagt:  
26.09.2004 15:07
Habe Vanilleeis dazu serviert, sonst wäre es für 6 Personen etwas wenig gewesen ;-).

LG
Katharina

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bunny2204 Kaltmamsell sagt:  
03.12.2005 12:48
Hallo,

schmeckt einfach einmalig...mehr kann ich dazu nicht sagen!

Hab nur etwas weniger Zucker genommen, da meinen Bananen schon "überreif" waren!

LG Bunny

P.s. werd noch ein Bild hochladen!

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Lätzchen Kartoffelschäler sagt:  
15.01.2006 09:26
Hallo,

habe von Anfang an viel weniger Zucker genommen (nur ca 20g). Hat vollkommen gereicht.

Habe dann beim 2.mal statt Bananen, Äpfel und Marzipan genommen. DAS war richtig lecker!!!!
Einfach mal ausprobieren!!!!

LG
Lätzchen

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claubit0206 Smutje sagt:  
05.03.2006 15:23
Hallo,
schmeckt lecker, nur die Milch ist flüssig geblieben

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eflip Sternekoch sagt:  
29.11.2010 16:37
Einfach nur absolut lecker, könnte ich mir auch mit Aprikosen oder Pfirsichen vostellen. Ruckzuck fertig und ratzfatz aufgefuttert. Besten Dank für die tolle Idee!!!

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