Henglein
Rama Cremefine
| Lebkuchenkipferl
)
| 220 g | Mehl |
| 100 g | Zucker |
| 3 EL | Milch |
| 1 Pck. | Puddingpulver, Schokolade |
| 2 | Eigelb |
| 1 TL | Lebkuchengewürz |
| 1 TL | Zimtpulver |
| 1 Msp. | Nelkenpulver |
| 1 Msp. | Kardamom |
| 100 g | Margarine, oder Butter |
| n. B. | Schokolade, zum Verzieren |
Zubereitung
Alle Zutaten verkneten und Kipferl daraus formen.
Im vorgeheizten Backofen bei 180° Ober- und Unterhitze ca. 12 Min. backen. Anschließend erkalten lassen und mit Schokolade verzieren.
Ergibt 2 Bleche.
Im vorgeheizten Backofen bei 180° Ober- und Unterhitze ca. 12 Min. backen. Anschließend erkalten lassen und mit Schokolade verzieren.
Ergibt 2 Bleche.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
Araya 
sagt:
sagt: 02.12.2009 18:44
Huhu,
ich hab dein Rezept heute ausprobiert, sie sind wirklich super schnell gemacht, der Teig lässt sich toll verarbeiten und sie schmecken sehr, sehr gut. Vielen Dank für das tolle Rezept.
LG
Araya
ich hab dein Rezept heute ausprobiert, sie sind wirklich super schnell gemacht, der Teig lässt sich toll verarbeiten und sie schmecken sehr, sehr gut. Vielen Dank für das tolle Rezept.
LG
Araya
03.12.2009 17:23
Leonie3007 
sagt:
sagt: 12.12.2009 17:05
Hallo alexandradugas!
Ich habe heute deine Kipferl gebacken und muss sagen sie schmecken sehr gut und der Teig lässt sich super verarbeiten.
Vielen Dank für das leckere Rezept!
Liebe Grüße
Leonie3007
Ich habe heute deine Kipferl gebacken und muss sagen sie schmecken sehr gut und der Teig lässt sich super verarbeiten.
Vielen Dank für das leckere Rezept!
Liebe Grüße
Leonie3007
12.12.2009 20:15
Hallo alex,
ich hab deine kipferl gestern gebacken und bin ganz begeistert davon.Seeehr lecker,5***** von mir!!
Die sind in mein kochbuch aufgenommen :-)).
Liebe grüße
Silvie
ich hab deine kipferl gestern gebacken und bin ganz begeistert davon.Seeehr lecker,5***** von mir!!
Die sind in mein kochbuch aufgenommen :-)).
Liebe grüße
Silvie
13.12.2009 06:22
Hallo,
ich kann mich nur anschließen, deine Kipferl sind etwas sehr leckeres. Der Teig lässt sich auch toll verarbeiten und er hatt ein feines Aroma.
Ein sehr schönes Rezept, ein Foto ist auch unterwegs.
Liebe Grüße
Pumpkin-Pie
ich kann mich nur anschließen, deine Kipferl sind etwas sehr leckeres. Der Teig lässt sich auch toll verarbeiten und er hatt ein feines Aroma.
Ein sehr schönes Rezept, ein Foto ist auch unterwegs.
Liebe Grüße
Pumpkin-Pie
13.12.2009 13:48
indiangirl 
sagt:
sagt: 04.12.2010 14:44
Hab die Kipferl auch heute gebacken und finde sie auch superlecker !
(hatte zwar ein bißl Schwierigkeiten beim Teigkneten aber dafür kannst du nix !)
Ich hab auch ein wenig Butter mehr mit reingemacht weil der Teig geschmeidiger wurde und ihn etwas in der warmen Küche liegen lassen. Dann war er wesentlich schöner zu verarbeiten !
Aber das sind Kleinigkeiten die ja eh jeder für sich rausfindet ;-)
Vielen Dank für das schöne Rezept !
LG indiangirl
(hatte zwar ein bißl Schwierigkeiten beim Teigkneten aber dafür kannst du nix !)
Ich hab auch ein wenig Butter mehr mit reingemacht weil der Teig geschmeidiger wurde und ihn etwas in der warmen Küche liegen lassen. Dann war er wesentlich schöner zu verarbeiten !
Aber das sind Kleinigkeiten die ja eh jeder für sich rausfindet ;-)
Vielen Dank für das schöne Rezept !
LG indiangirl
katinka1988 
sagt:
sagt: 06.12.2010 16:47
Tolles Rezept, die Kipferl sind gleich beim 1. Versuch gelungen und schmecken sehr lecker. Fünf Sterne!
07.12.2010 11:59
12.12.2010 18:48
Hallo Alex,
Die Kipferl sind schnell gemacht und heben sich von den üblichen Kipferln schon durch ihre Farbe ab.
Ich backe sie gerne, weil der Teig gut zu verarbeiten ist und sie gut schmecken.
LG Claudia
Die Kipferl sind schnell gemacht und heben sich von den üblichen Kipferln schon durch ihre Farbe ab.
Ich backe sie gerne, weil der Teig gut zu verarbeiten ist und sie gut schmecken.
LG Claudia
12.12.2010 20:14
kerstin-63
sagt:
sagt: 19.12.2010 16:29
Das Rezept ist sehr schnell zubereitet und schmeckt richtig lecker!
Sweet_Mama25 
sagt:
sagt: 26.12.2010 17:45
Die Kipferl waren hamma, die waren mit als erstes weg und ich mache sie bestimmt noch oft. LG,Sigrid
26.12.2010 21:59
Ergobiene 
sagt:
sagt: 17.01.2011 12:00
Hallo Alexandra,
sehr sehr lecker. Das fanden auch meine lieben Arbeitskollegen, die ich damit zu Weihnachten verwöhnt habe.
LG
sehr sehr lecker. Das fanden auch meine lieben Arbeitskollegen, die ich damit zu Weihnachten verwöhnt habe.
LG
19.04.2011 23:30
Hallo,
die Kipferl habe ich letzes Jahr Weihnachten zum ersten Mal gebacken! Diese Variante ist wirklich sehr leker!
LG
die Kipferl habe ich letzes Jahr Weihnachten zum ersten Mal gebacken! Diese Variante ist wirklich sehr leker!
LG
18.11.2011 16:23
Hallo,
hab heute deine Lebkuchenkipferl getestet und sie schmecken wirklich sehr lecker. Hab auch gleich die doppelte Menge des Rezepts gemacht und rausgekommen sind dann so ca. 115.
Wie gesagt sind sie sehr fein und was anderes zu den normalen Vanillekipferl.
Deswegen auch 5* von mir.
lg Jacky
hab heute deine Lebkuchenkipferl getestet und sie schmecken wirklich sehr lecker. Hab auch gleich die doppelte Menge des Rezepts gemacht und rausgekommen sind dann so ca. 115.
Wie gesagt sind sie sehr fein und was anderes zu den normalen Vanillekipferl.
Deswegen auch 5* von mir.
lg Jacky
21.11.2011 06:07
Hallo Alexandradugas
Gestern war Backtag und da ich zwei Eigelbe über hatte kamen Jackys Bilder mit Rezept wie gerufen.
Der Teig ist schnell gemacht lässt sich super formen. Die Lebkuchenkipferl schmecken sehr lecker und haben ein schönes Aroma.
Vielen Dank für das Rezept.
Liebe Grüße Dörte
Gestern war Backtag und da ich zwei Eigelbe über hatte kamen Jackys Bilder mit Rezept wie gerufen.
Der Teig ist schnell gemacht lässt sich super formen. Die Lebkuchenkipferl schmecken sehr lecker und haben ein schönes Aroma.
Vielen Dank für das Rezept.
Liebe Grüße Dörte
21.11.2011 17:00
Anna156 
sagt:
sagt: 27.11.2011 18:15
Geschmacklich sind sie wirklich okay, aber der Teig ließ sich überhaupt nicht gut verarbeiten, musste von Kipferln auf Kugeln umspringen.. :)
28.11.2011 14:48
racingbabe 
sagt:
sagt: 27.11.2011 20:09
Habe heute die Kipferl gemacht, Teig war super zu verarbeiten, Geschmack auch hervorragend. Sie müssen nur noch etwas lagern um richtig mürbe zu werden ;-) Da ich zu faul für Schokoglasur war hab ich sie einfach mit Zucker bestreut, aber das hat dem Geschmack keinen Abbruch getan.
klothilde0815
sagt:
sagt: 03.12.2011 14:24
Hilfreicher Kommentar:
Habe die Kipferl heute ausprobiert und finde sie richtig lecker. Eine gute Alternative zu den Vanillekipferl und doch nochmal was anderes als normale Lebkuchen.
Um den Teig auch im neuen Kipferl-Blech zu backen, habe ich statt 3 EL Milch, 5 EL genommen, dann war der Teig genau richtig.
Und ich hatte keinen Kardamom und Nelke, daher hab ich 1,5 TL Lebkuchengewürz genommen und anschließend mit Schoko-Kuvertüre besprenkelt.
Danke für das Rezept. Gleich ins Rezeptbuch abgeschrieben.
Um den Teig auch im neuen Kipferl-Blech zu backen, habe ich statt 3 EL Milch, 5 EL genommen, dann war der Teig genau richtig.
Und ich hatte keinen Kardamom und Nelke, daher hab ich 1,5 TL Lebkuchengewürz genommen und anschließend mit Schoko-Kuvertüre besprenkelt.
Danke für das Rezept. Gleich ins Rezeptbuch abgeschrieben.
03.12.2011 15:32
Yandra_S
sagt:
sagt: 06.12.2011 22:20
Milleniumrose
sagt:
sagt: 11.12.2011 05:26
Hallo,
habe die Kipferl nun aus dem Ofen geholt und probiert.
Was den Teig angeht habe ich mit dem Mixer gearbeitet: Butter schaumig, Zucker zu und ein Eigelb, schaumig, nächstes Eigelb, schaumig, Hälfte Milch einrühren, Hälfte Mehl-Gewürz-Mischung unterrühren, Rest Milch hinzu, rühren, Rest Mehl. Mit dem Mixer enstand eine Art Streuselteig. Habe den Rest mit Hand auf Arbeitsfläche zusammengeknetet. Teig hatte eine super Konsistenz. Habe dann Kugeln a 10g geformt, zu rollen ca. 8cm lang gerollt und dann um ein Schnapsglas zu Kipferln geformt. Bei 180°C Ober- und Unterhitze ca. 15 Minuten gebacken auf mittlerer Schiene bei 25 Stck. pro Blech. 12 Minuten ein Tick zu kurz und Mitte der Kipfel noch leicht feucht. Hatte leider kein Schokopuddingpulver und habe stattdessen Vanillepudding genommen und zusätzlich 2 Teel. Kakaopulver genommen. Geschmacklich sehr gut nur etwas mehlig und Kompakt im Gegensatz zu den herkömmlichen Kipferln. Vielleicht ist meine Beschreibung für den einen oder anderen Bäckerlehrling hilfreich ;-)
Schönen dritten Advent.
habe die Kipferl nun aus dem Ofen geholt und probiert.
Was den Teig angeht habe ich mit dem Mixer gearbeitet: Butter schaumig, Zucker zu und ein Eigelb, schaumig, nächstes Eigelb, schaumig, Hälfte Milch einrühren, Hälfte Mehl-Gewürz-Mischung unterrühren, Rest Milch hinzu, rühren, Rest Mehl. Mit dem Mixer enstand eine Art Streuselteig. Habe den Rest mit Hand auf Arbeitsfläche zusammengeknetet. Teig hatte eine super Konsistenz. Habe dann Kugeln a 10g geformt, zu rollen ca. 8cm lang gerollt und dann um ein Schnapsglas zu Kipferln geformt. Bei 180°C Ober- und Unterhitze ca. 15 Minuten gebacken auf mittlerer Schiene bei 25 Stck. pro Blech. 12 Minuten ein Tick zu kurz und Mitte der Kipfel noch leicht feucht. Hatte leider kein Schokopuddingpulver und habe stattdessen Vanillepudding genommen und zusätzlich 2 Teel. Kakaopulver genommen. Geschmacklich sehr gut nur etwas mehlig und Kompakt im Gegensatz zu den herkömmlichen Kipferln. Vielleicht ist meine Beschreibung für den einen oder anderen Bäckerlehrling hilfreich ;-)
Schönen dritten Advent.
Passende Magazinartikel
Schlagworte für dieses Rezept
Ähnliche Rezepte
Rezeptsammlungen
Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:
- Weihnachten
- Weihnachten
- weichnachten
- kekse
- 1.1 ausprobiert
- Süsses Backen (6)
- Rezepte Elke (17)
- J-L I
- Weihnachtsbäckerei
- Weihnachtsplätzchen
Weitere Rezeptsammlungen
Lg Melanie
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten