| Erdbeer - Weißschoko - Mousse
| 750 g | Erdbeeren |
| 2 EL | Zitrone(n), Saft davon |
| 200 g | Schokolade, weiß |
| 500 ml | Sahne |
| 2 EL | Puderzucker |
| 1 Pkt. | Gelatinepulver |
Zubereitung
250 g Erdbeeren in Scheiben schneiden und mit Zitronensaft beträufeln.
500 g Erdbeeren pürieren, anschließend durch ein Sieb passieren. Gelatine nach Packungsanweisung zubereiten und in die passierten Erdbeeren rühren.
Sahne mit Puderzucker steif schlagen und unter die Erdbeermasse heben. Schokolade im Wasserbad schmelzen, ein bisschen erkalten lassen und mit der Masse verrühren.
In 6 - 8 Dessertgläser schichtweise mit den Erdbeerscheiben einfüllen. Mit Erdbeerscheiben garnieren.
Über Nacht in den Kühlschrank stellen.
500 g Erdbeeren pürieren, anschließend durch ein Sieb passieren. Gelatine nach Packungsanweisung zubereiten und in die passierten Erdbeeren rühren.
Sahne mit Puderzucker steif schlagen und unter die Erdbeermasse heben. Schokolade im Wasserbad schmelzen, ein bisschen erkalten lassen und mit der Masse verrühren.
In 6 - 8 Dessertgläser schichtweise mit den Erdbeerscheiben einfüllen. Mit Erdbeerscheiben garnieren.
Über Nacht in den Kühlschrank stellen.
