Henglein
Rama Cremefine
| Hähnchen - Currysalat
| 2 EL | Olivenöl |
| 2 | Hähnchenbrustfilet |
| Salz und Pfeffer | |
| 1 | Zwiebel(n), fein gehackt |
| 2 EL | Currypulver, mild |
| 2 Handvoll | Rosinen |
| 1 | Apfel |
| 3 EL | Koriandergrün |
| 3 | Frühlingszwiebel(n) |
| 2 Stiele | Staudensellerie |
| 2 EL | Mayonnaise |
Zubereitung
Hähnchenbrust am Stück in Wasser kochen, anschließend klein würfeln.
In heißem Öl anbraten, gehackte Zwiebel mit anbraten. Currypulver und Rosinen dazu geben und 5 Minuten weiter braten.
Selleriestangen von den Fäden befreien und klein würfeln. Frühlingszwiebel ebenfalls klein würfeln. Apfel halbieren, entkernen und klein würfeln. Koriander fein hacken.
Alle Zutaten mischen. Salzen, pfeffern und über Nacht ziehen lassen.
In heißem Öl anbraten, gehackte Zwiebel mit anbraten. Currypulver und Rosinen dazu geben und 5 Minuten weiter braten.
Selleriestangen von den Fäden befreien und klein würfeln. Frühlingszwiebel ebenfalls klein würfeln. Apfel halbieren, entkernen und klein würfeln. Koriander fein hacken.
Alle Zutaten mischen. Salzen, pfeffern und über Nacht ziehen lassen.
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