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Steinpilzsauce
z.B. für Spitzkohl
Zutaten
| 20 g | Steinpilze, getrocknete |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 150 g | Champignons, kleine |
| 1 EL | Butter |
| 1 | Knoblauchzehe(n) |
| 250 ml | Bechamelsauce |
| 75 ml | Wasser |
| 1/2 EL | Petersilie |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Steinpilze einweichen, ausdrücken.
Steinpilze, gewürfelte Zwiebeln, geputzte Champignons mit Butter in eine Pfanne geben und 2 - 3 Min. unter Rühren dünsten. Knoblauchzehe dazupressen und mit Bechamelsauce und Wasser aufgießen. 4 Min. kochen lassen.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken und 1/2 EL gehackte Petersilie dazu geben.
Steinpilze, gewürfelte Zwiebeln, geputzte Champignons mit Butter in eine Pfanne geben und 2 - 3 Min. unter Rühren dünsten. Knoblauchzehe dazupressen und mit Bechamelsauce und Wasser aufgießen. 4 Min. kochen lassen.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken und 1/2 EL gehackte Petersilie dazu geben.
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