| Hirse - Bratlinge
)
| 200 ml | Hirse |
| 50 ml | Buchweizen |
| 400 ml | Wasser |
| 1 kleine | Zwiebel(n) |
| 2 TL | Brühe, körnige |
| ½ TL | Salz |
| Öl (Pflanzenöl), zum Braten | |
| 1 Prise | Pfeffer |
Zubereitung
Das Getreide zusammen mit dem Wasser in einem Topf zum Kochen bringen. Kleingeschnittene Zwiebel und die übrigen Gewürze hinzufügen, köcheln lassen bis das Wasser vollständig in das Getreide eingezogen ist. Zwischendurch immer wieder mal umrühren. Den entstandenen Brei auskühlen lassen und danach mit den Händen kleine Bratlinge daraus formen. Diese dann in etwas Öl in der Pfanne braten.
Kommentare anderer Nutzer
schnickschnack 
sagt:
sagt: 08.01.2006 20:16
hallo,
vielen dank für das schöne rezept. die bratlinge haben sehr gut geschmackt und genau nach "bedinungsanleitung" funktioniert. ich kann sie nur weiterempfehlen!
liebe grüße von schnickschnack, die sich zur zeit durch die bratling-rezepte von lang51 probiert und begeistert ist
vielen dank für das schöne rezept. die bratlinge haben sehr gut geschmackt und genau nach "bedinungsanleitung" funktioniert. ich kann sie nur weiterempfehlen!
liebe grüße von schnickschnack, die sich zur zeit durch die bratling-rezepte von lang51 probiert und begeistert ist
23.01.2006 13:31
hallo ..........
ich habe heute die Bratlinge gemacht nur muss ich etwas falsch gemacht haben mir sind sie zerfallen aber der Geschmack war total gut .............oder gibt man da ein Ei als Bindemittel hinein??
Lg Elfi
ich habe heute die Bratlinge gemacht nur muss ich etwas falsch gemacht haben mir sind sie zerfallen aber der Geschmack war total gut .............oder gibt man da ein Ei als Bindemittel hinein??
Lg Elfi
pizzalover 
sagt:
sagt: 05.02.2006 15:42
Super leckere Bratlinge, perfekt in der Konsistenz - ließen sich richtig schön formen! Habe allerdings den Buchweizen auch geschrotet wie Greta empfohkeb hat und dann köcheln lassen, dann dickt sich die Masse schön ein!
LG Wiebke
LG Wiebke
sambi
sagt:
sagt: 19.01.2008 18:48
Hallo,
ich bin gerade dabei sie zu braten und musste zusehen wie sie auseinanderfallen =(
liegt es evt. daran, dass man sie zu schnell kocht? hab mich an das rezept gehalten.
gruß,
sam
ich bin gerade dabei sie zu braten und musste zusehen wie sie auseinanderfallen =(
liegt es evt. daran, dass man sie zu schnell kocht? hab mich an das rezept gehalten.
gruß,
sam
materialrest
sagt:
sagt: 25.03.2010 13:34
hallo,
masse nicht zu trocken werden lassen, dann fallen sie auch nicht auseinander. buchweizen hab ich auch geschrotet, so geht es perfekt.
super lecker auch mit curry in der masse. dazu selbstgemachter senf. njam.
danke für's leckere und einfache rezept.
mr
masse nicht zu trocken werden lassen, dann fallen sie auch nicht auseinander. buchweizen hab ich auch geschrotet, so geht es perfekt.
super lecker auch mit curry in der masse. dazu selbstgemachter senf. njam.
danke für's leckere und einfache rezept.
mr
Snowball412 
sagt:
sagt: 07.07.2010 20:16
Hilfreicher Kommentar:
Als ich die Bratlinge formte und in die Pfanne legte, dachte ich mir, dass dies wohl nur etwas für hartgesottene Vegetarier sei. Dann war ich vom Geschmack angenehm überrascht. Zerfallen sind sie auch nicht. Nur mit dem Buchweizengeschmack kann ich mich nicht so recht anfreunden.
oberfranken
sagt:
sagt: 18.02.2011 20:26
Habe das erste mal in meinem Leben Hirse und Buchweizen gegessen und die Bratlinge haben wirklich gut geschmeckt! Habe viel mehr Wasser benötigt (in Etappen dazugegossen) als oben angegeben, bis die Körner die gewünschte Weichheit hatten. Das Braten klappte auch ganz gut, man muss sie halt ganz vorsichtig wenden.
oberfranken
sagt:
sagt: 18.02.2011 20:33
Veggie89
sagt:
sagt: 06.12.2011 20:12
Ich liebe jegliche Art von Getreidebratlingen und esse sie auch total gerne kalt für als Snack. Dieses Rezept ist wirklich sehr lecker. Ich habe noch eine Karotte reingerieben und schmecke meine Bratlinge meistens noch zusätzlich mit etwas Curry, Tabasco/Chilipulver, Paprikapulver und Sojasoße ab (ich mag Bratlinge richtig deftig). Außerdem hab ich noch etwas getrocknete Petersilie und Tomatenmark untergemischt. Fotos folgen.
feature12
sagt:
sagt: 04.02.2012 07:56
Hallo,
kann man das Rezept auch ohne Buchweizen kochen? LG Conni
kann man das Rezept auch ohne Buchweizen kochen? LG Conni
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Noch schneller geht es wenn der Buchweizen geschrotet wird und zusammen mit der Hirse mit kochender Gemüsebrühe übergossen wird und bis zum Auskühlen quellen lassen :-)
Spart Energie und Abwasch *ggg*
liebe Grüsse
Greta
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