Pizzateig

italienisches Rezept, knusprig dünner Boden

Zutaten

500 g Mehl
4 g Hefe
2 EL Olivenöl
300 ml Wasser, lauwarmes
10 g Salz
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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Koch-/Backzeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: keine Angabe

Alle Zutaten in eine Schüssel geben und mindestens 5 Min. gut durchkneten. Den Teig ca. 30 Min. gehen lassen. Anschließend in 6 Portionen teilen, die jeweils zu Kugeln geformt werden.

Nun kann es losgehen mit dem Auswellen und Belegen.

Der Teig ist für jegliche Weiterverarbeitung geeignet - ob im Backofen (220°C, ca. 15 - 20 Min.), auf einem Pizzastein (250°C, ca. 10 - 15 Min.) oder in einer Elektropfanne (Stufe 3, erste Seite 3 Min., dann wenden, belegen und noch einmal 3 Min. von der anderen Seite). Sofort servieren.

Ich habe das Rezept von einer italienischen Freundin.
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Von: Anna Walz, Länge: 1:57 Minuten, Aufrufe: 30.921

Kommentare anderer Nutzer


jana8383

19.11.2009 17:37 Uhr

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Lässt sich nach 5 min. perfekt kneten, geht super schön in der Ruhezeit und klebt nicht an den Fingern!

Super lecker, knackig und hält dünn ausgerollt noch viel Belag!

Wie in bella Italia!

Dankeschön dafür!
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Dinkleman

19.03.2011 17:53 Uhr

Einfach super der Teig
mache Ihn schon zum zweiten mal


Leecckkkkkker
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hanibunny

27.06.2012 16:56 Uhr

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Habe den auch heute zum 2mal gemacht. Gelingt immer! Übrigens ich kriege 2 Bleche von der Menge Teig!! Fein dünn. Ich backe in 210 Gr Umluft, die untere wird toll knusprig! Sogar mein sehr kritischer 14-jähriger hat gesagt ich soll ein Restaurant aufmachen :-)) So gut hat die Pizza ihm geschmeckt!

Thanks!
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Swan1979

12.08.2012 20:03 Uhr

Stimmt, wahnsinnig lecker!
Jedoch schmeckt die Pizza am besten, wenn man nicht so viel Belag darauf packt.
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maetti_h

30.01.2010 19:24 Uhr

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Super Rezept,

habe lange nach einem solch schnellen Rezept gesucht, mit dem sich eine richtig dünne, knusprige, italienische Pizza machen lässt!!
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MikeundSandra

30.01.2010 20:24 Uhr

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hallo...haben den teig jetzt schon zum zweiten mal gemacht und finden ihn total klasse...
der klebt nicht und lässt sich klasse ausrollen,da machen meine kinder ihre pizza gerne alleine...
super also und volle sterne
lg sandra und mike
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Sparky1967

24.02.2014 17:55 Uhr

Stimme MikeundSandra voll zu. Diese Pizza wird es bei uns jetzt öfter geben:-)
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Mondra07

06.05.2010 16:56 Uhr

Ich liebe dieses Retzept , mache dass sehr gerne is auch einfach
finde ich einfach perfekt.


SUPIIIIII!!!!
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Lilli_87

25.08.2010 13:46 Uhr

Wie viel Teig ergibt das Rezept denn? Werden aus den 6 Kugeln 6 runde Pizzen?

Ich brauche eigentlich nur ein Blech...
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bibberle

25.08.2010 19:40 Uhr

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Hallo Lilli_87,

Genau richtig 6 Kugeln gleich 6 runde Pizzen, reicht aber auch für ein Blech.

Gutes gelingen.

LG bibberle
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Dieses Rezept hat viele Kommentare. Es werden nur die ersten 5 und die neusten 5 angezeigt.

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Die neusten Kommentare:


jule-paule

25.01.2016 07:35 Uhr

so und jetzt noch die Sterne
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Mascha87

26.01.2016 18:14 Uhr

Sehr lecker und so einfach! Habe einen Käserand gemacht und dick belegt...mmmhhh :-D
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00kerry

26.01.2016 21:50 Uhr

Super Pizzateig. Schmeckt unfassbar lecker, ist Ruck zuck fertig. Alle waren begeistert.
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Pueppi2006

05.02.2016 12:16 Uhr

habe leider nur trockenhefe im haushalt :( geht das auch ? bin anfängerin
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Bine110780

07.02.2016 10:41 Uhr

Tolles Rezept. Schnell und so einfach
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