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Schneller Pizzateig

Zutaten

400 g Mehl
1/2 TL Salz
2 Pck. Trockenhefe
4 EL Olivenöl
250 ml Milch, lauwarme
Portionen

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 10 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe

Alle Zutaten zu einem glatten Teig kneten und ca. 30 Minuten gehen lassen. Lässt sich anschließend (auch) ohne Mehl sehr gut ausrollen. Den Pizzateig dann nach Belieben belegen.

Im vorgeheizten Backofen bei max. Gradzahl (275°C) ca. 8 - 10 Minuten backen.

Kommentare anderer Nutzer


Hatchepsut

25.11.2010 18:09 Uhr

Hallo,
der Teig war wirklich gut,danke für das rezept.
LG Hatchepsut

Medusa23

11.03.2011 22:26 Uhr

Ich habe normaler Weise nie Glück mit Hefeteig. Aber bei diesem Rezept kann wirklich nichts schiefgehen- habe es gerade ausprobiert, und bin genauso wie meine Gäste Super begeistert!
Ab heute mein absoluter Favorit!

Danke für´s einstellen!!!

Tombstone5

15.08.2011 11:33 Uhr

Hallo,

ein toller Pizzateig. Konnte man superdünn ausrollen.
Den gibt es bestimmt wieder.

LG
Tombstone

saiberman

31.12.2011 12:23 Uhr

Funktioniert auch prima mit einem Würfel frischer Hefe. Dazu die Hefe mit 2 EL der warmen Milch und ein TL Zucker auflösen und dann wie oben beschrieben den Teig verarbeiten.

Danke für das praktische Rezept.

nicoinflorida

20.03.2012 01:07 Uhr

super rezept! sehr einfach, schnell, und lecker.
erst dachte ich der teig wäre wenig, aber dadurch, dass er sich gut verteilen liess war er am ende sogar etwas dick. war aber gut, da ich reichlich belegt hatte. und trotz des dicken und sehr saftigen belags ist der teig schön fest und knusprig geworden. kein bisschen durchgeweicht.
vielen dank für das tolle rezept
(und 1.000 mal besser als fertigpizza!)

Metzgermeister

06.10.2012 17:42 Uhr

Das war einfach und sehr gut, musste im Restaurant schnell eine Pizza machen und das war ein Erfolg.
Danke

Maus2003

31.01.2013 13:50 Uhr

Hallo.
Reicht es wirklich, wenn der Teig nur so kurze Zeit geht?

Charlien

31.01.2013 14:16 Uhr

Hilfreicher Kommentar:

Ja, der Teig muss nur etwas ruhen und nicht aufgehen.

Maus2003

31.01.2013 18:00 Uhr

Teig ist wunderbar aufgegangen. Geschmacklich nicht ganz unser Fall, erinnerte zu sehr an Kuchen. Er war dick und weich. Pizza mögen wir lieber dünner und knuspriger.

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