Bohnentopf mit Cabanossi

WW - geeignet, wenn es mal etwas Deftiges sein soll!

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Zutaten für Portionen

200 g Tatar
1 gr. Dose/n Bohnen, weiße mit Suppengrün
1 kl. Dose/n Kidneybohnen
150 g Cabanossi, in Scheiben geschnitten
1 Dose Tomate(n), stückige (400 ml)
500 ml Gemüsebrühe
Knoblauchzehe(n), fein zerhackt
Zwiebel(n), in Würfel geschnitten
1 TL, gehäuft Thymian, getrocknet
1 TL, gehäuft Oregano, getrocknet
1 EL Bohnenkraut, getrocknet - je nach Geschmack auch deutlich mehr!
  Paprikapulver, rosenscharf
  Cayennepfeffer
  Salz und Pfeffer

Zubereitung

Das Tatar in eine große beschichtete Pfanne geben, mit Salz, Pfeffer, Cayennepfeffer und Paprikapulver würzen und scharf anbraten, Zwiebeln, Knoblauch, Thymian und Oregano nacheinander zufügen und mit anbraten. Man sollte Knoblauch und Gewürze nicht zu früh dazu tun, da sie sonst schwarz werden würden.

Mit Gemüsebrühe und stückigen Tomaten ablöschen, das Bohnenkraut hinzu fügen und alles etwa 10 Minuten köcheln lassen. Abgetropfte Bohnen hinzu fügen, aufkochen lassen, und weitere 10 Minuten auf niedriger Flamme köcheln lassen, etwa 5 Minuten vor Garende die Cabanossischeiben dazu geben. Mit Salz, Pfeffer, Paprika und Cayennepfeffer pikant abschmecken.

Wir mögen es mit sehr viel Bohnenkraut, ist allerdings Geschmackssache.
Ich komme auf 7 Punkte.

Vielleicht findet ihr ja auch leichtere Cabanossisorten, ich habe hier die Punktezahl einer "Durschnitts-Cabanossi" nach WW genommen.

Wenn man Punkte übrig hat, könnte man das Ganze auch sehr gut mit einem Klecks saurer Sahne servieren. Dazu passt frisches Baguette, muss aber zusätzlich berechnet werden.

Ein deftiges und schnelles Gericht für kalte Tage.
Arbeitszeit: ca. 25 Min.
Schwierigkeitsgrad: normal
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 30.11.08
Rezept-Statistiken: 10.231 (183)* gelesen
232 (1)* gespeichert
581 (5)* gedruckt
24 (0)* verschickt
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Verfasser:

Viofemme Tellerwäscher


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0 Beiträge (ø0/Tag)
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Kommentare anderer Nutzer

jennysel2762 Tellerwäscher sagt:  
20.03.2009 19:25
was ist Cabanossi?

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engelmaus Kartoffelschäler sagt:  
22.03.2009 17:42
Kabanossi ist eine im Rauch getrocknete, sehr würzige Dauerwurst.
Liegen in Supermärkten meißt bei den Salamis, Speck ect.

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Monchichi88 Smutje sagt:  
20.08.2009 12:38
Ein klasse Rezept...
kam super gut an...

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Briel Kaltmamsell sagt:  
04.11.2009 15:54
Hallo Viofemme !

Bei uns gabs gestern diesen Bohnentopf. Ich kann nur sagen: Er schmeckt wirklich lecker und ist herzhaft und deftig, genau das richtige bei diesem schmuddeligen Herbstwetter. Dabei einfach in der Zubereitung. Habe mich genau aus Rezept gehalten und es passte alles. Vielen Dank, gibt es jetzt garantiert öfters.

LG, Briel

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jüsial  Sternekoch sagt:  
30.12.2009 09:35
Die Bohnen gabs gestern. Lecker! Habe allerdings etwas mehr Cabanossi genommen, stückige Tomaten mit Basilikum, 250 ml mehr Brühe und zum Schluß 50 ml Cremefine zum Kochen mit reingetan.

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binem25 Tellerwäscher sagt:  
03.03.2010 14:32
Habe dein Eintopf auch gerade gegessen, war sehr lecker (endlich mal wieder was deftiges) Habe aber noch etwas Tomatenmark reingetan und ein bißl Tabasco, aber das ist ja Geschmackssache. Wir essen gerne scharf!

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Herzchen2011 Tellerwäscher sagt:  
12.11.2011 21:40
Hallo,

vielen, vielen Dank für dieses absolut gigantische Rezept.
Sooft wie ich dieses jetzt schon gekocht habe, sooft bin ich völlig begeistert davon.
Ich liebe dieses Essen. Ist mein absolutes Lieblingsessen geworden.

LG Herzchen

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