Henglein
Rama Cremefine
| Pikanter Spinat mit Tomate und Ei
| 1 Pck. | Blattspinat (TK) |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 1 Zehe/n | Knoblauch |
| 3 EL | Olivenöl |
| 1 Pck. | Tomate(n), gehackte (Tomato al Gusto) |
| 1 Prise | Salz |
| 1 Prise | Pfeffer |
| 1 Prise | Muskat |
| 1 Prise | Cayennepfeffer |
| 4 | Ei(er) |
Zubereitung
Den Spinat in einer Mikrowelle oder einem Topf auftauen.
Die Zwiebel schälen und fein würfeln. Den Knoblauch abziehen und fein hacken. Beides in einer Pfanne im heißen Olivenöl dünsten. Den Spinat und die gehackten Tomaten zufügen. Mit Salz, Pfeffer, frisch geriebenem Muskat und etwas Cayennepfeffer pikant abschmecken. Den Spinat in eine Auflaufform geben. Mit einem Kochlöffel pro Person 1 Mulde hineindrücken und in jede Mulde 1 Ei schlagen.
Den Spinatauflauf im vorgeheizten Backofen bei 225°C ca. 10 bis 15 Minuten stocken lassen.
Dazu schmecken Fladenbrot und glatt gerührter Natur-Joghurt.
Die Zwiebel schälen und fein würfeln. Den Knoblauch abziehen und fein hacken. Beides in einer Pfanne im heißen Olivenöl dünsten. Den Spinat und die gehackten Tomaten zufügen. Mit Salz, Pfeffer, frisch geriebenem Muskat und etwas Cayennepfeffer pikant abschmecken. Den Spinat in eine Auflaufform geben. Mit einem Kochlöffel pro Person 1 Mulde hineindrücken und in jede Mulde 1 Ei schlagen.
Den Spinatauflauf im vorgeheizten Backofen bei 225°C ca. 10 bis 15 Minuten stocken lassen.
Dazu schmecken Fladenbrot und glatt gerührter Natur-Joghurt.
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