Henglein
Rama Cremefine
| Einfacher Nudelsalat
ideal für Parties oder Grillfeste
| 500 g | Nudeln, bunte (z. B. Fusilli, Farfalle, Spighe) |
| Wasser (Salzwasser) | |
| 1 Glas | Karotte(n), runde und Erbsen oder |
| 1 Dose | Erbsen |
| 1 | Paprikaschote(n), rot oder gelb |
| 1 | Peperoni aus dem Glas (mild oder scharf) |
| 1 Flasche | Dressing (Joghurt- oder Frenchdressing) |
| Dill | |
| evtl. | Kräuter der Provence |
| 1 Prise | Pfeffer, schwarz oder weiß oder bunt |
| evtl. | Chiliflocken |
| Petersilie, frische | |
| 1 Prise | Kräutersalz |
| evtl. | Gewürze nach Wahl |
| evtl. | Knoblauch |
Zubereitung
Die Nudeln in reichlich Salzwasser bissfest garen (Packungsanleitung beachten). Gut abtropfen und abkühlen lassen. Erbsen bzw. Karotten mit Erbsen abtropfen lassen, den Sud aufbewahren. Paprika waschen und in kleine Würfel schneiden. Peperoni evtl. entkernen und in sehr feine Ringe schneiden. Den Sud ebenfalls aufbewahren.
Die kalten Nudeln mit Erbsen, Karotten und Paprika mischen. Das Dressing dazugeben (ca. 500 ml) und mischen. Wenn noch Flüssigkeit benötigt wird, esslöffelweise Erbsensud dazugeben. Danach mit den restlichen Zutaten würzen, evtl. noch mehr Peperoni schneiden oder z. B. noch Knoblauch oder Knoblauchpulver etc. beimengen.
Ein leckerer Salat, der schnell und einfach geht und auch zur "Massenproduktion" (doppelte Menge) geeignet ist. Hält sich im Kühlschrank ca. 3 Tage. Kann man gut vorbereiten, eventuell nach dem Durchziehen noch einmal abschmecken, Flüssigkeit dazugeben etc.
Die kalten Nudeln mit Erbsen, Karotten und Paprika mischen. Das Dressing dazugeben (ca. 500 ml) und mischen. Wenn noch Flüssigkeit benötigt wird, esslöffelweise Erbsensud dazugeben. Danach mit den restlichen Zutaten würzen, evtl. noch mehr Peperoni schneiden oder z. B. noch Knoblauch oder Knoblauchpulver etc. beimengen.
Ein leckerer Salat, der schnell und einfach geht und auch zur "Massenproduktion" (doppelte Menge) geeignet ist. Hält sich im Kühlschrank ca. 3 Tage. Kann man gut vorbereiten, eventuell nach dem Durchziehen noch einmal abschmecken, Flüssigkeit dazugeben etc.
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