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Quiche
Zutaten
| 100 g | Crème fraîche |
| 4 | Ei(er) |
| 200 g | Schinken |
| 200 g | Champignons, evtl. aus der Dose, dann abgetropft! |
| 100 g | Käse (Emmentaler), gerieben |
| 1 Pck. | Blätterteig |
| 1 Prise | Pfeffer |
| Fett für die Form |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Den Blätterteig in eine eingefettete Backform geben. Den Teig mit einer Gabel einstechen. Schinken und Champignons in Scheiben schneiden.
Dann Eier, Schinken, Champignons, Creme fraiche, geriebenen Emmentaler und Pfeffer verrühren und in die Backform geben. Man kann ein bisschen Emmentaler auch auf der Mischung verteilen, damit er ein wenig aufgeht. 45 - 60 min. bei 175°C backen.
Dann Eier, Schinken, Champignons, Creme fraiche, geriebenen Emmentaler und Pfeffer verrühren und in die Backform geben. Man kann ein bisschen Emmentaler auch auf der Mischung verteilen, damit er ein wenig aufgeht. 45 - 60 min. bei 175°C backen.
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Kommentare anderer Nutzer
was für ein schinken soll verwendet werden ??
kochschinken oder speck ??
LG LO-LO
kochschinken oder speck ??
LG LO-LO
Hilfreicher Kommentar:
So wie es dir lieber ist! Ich verwende immer Kochschinken, du kannst aber auch Speck und Schinken jeweils zur Hälfte nehmen!viel erfolg,
lisa
Wie groß ist denn das Backblech? Die Menge für die Füllung kommt mir so wenig vor.
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LO-LO
03.03.2012 20:00 Uhr