Henglein
Rama Cremefine
| Haferflocken - Bratlinge
)
| ¾ Liter | Fleischbrühe, heiß |
| 200 g | Haferflocken |
| Salz und Pfeffer, weißer | |
| 1 Bund | Petersilie |
| 1 Bund | Schnittlauch |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 150 g | Champignons, Dose |
| 1 EL | Mehl |
| 40 g | Butter |
Zubereitung
Fleischbrühe in einem Topf aufkochen lassen, Haferflocken reingeben. In etwa 15 Minuten zu einem dicken Brei einkochen lassen. Hin und wieder umrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen. Petersilie und Schnittlauch waschen, trocken tupfen. Zwiebel schälen.
Champignons waschen und abtropfen lassen. Alles fein hacken und mit dem Mehl in den Haferflockenbrei rühren. Abkühlen lassen. Mit angefeuchteten Händen frikadellengroße, flache (6 cm Durchmesser) Bratlinge formen. Butter in einer Pfanne erhitzen, Bratlinge darin auf jeder Seite goldbraun braten.
Dazu passt gemischter Salat.
Champignons waschen und abtropfen lassen. Alles fein hacken und mit dem Mehl in den Haferflockenbrei rühren. Abkühlen lassen. Mit angefeuchteten Händen frikadellengroße, flache (6 cm Durchmesser) Bratlinge formen. Butter in einer Pfanne erhitzen, Bratlinge darin auf jeder Seite goldbraun braten.
Dazu passt gemischter Salat.
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Kommentare anderer Nutzer
ktraumelfe 
sagt:
sagt: 13.03.2005 19:44
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
sehr lecker haben wir gerade ausprobiert,
eine Mischung aus Reibekuchen und Frikadelle,
wird es sicher wieder geben,
haben sie noch mit Käse überbacken,
lecker,lecker
sehr lecker haben wir gerade ausprobiert,
eine Mischung aus Reibekuchen und Frikadelle,
wird es sicher wieder geben,
haben sie noch mit Käse überbacken,
lecker,lecker
Bürstentierchen 
sagt:
sagt: 11.04.2005 10:17
Hallo
Auf der Suche nach Haferflockensuppe bin ich über Dein Rezept gestolpert ! Gefällt mir prima und paßt hervorragend zu meiner eher fleischlosen Ernährung ! Vielen Dank :o))
Auf der Suche nach Haferflockensuppe bin ich über Dein Rezept gestolpert ! Gefällt mir prima und paßt hervorragend zu meiner eher fleischlosen Ernährung ! Vielen Dank :o))
AnkBec
sagt:
sagt: 31.01.2006 17:48
Hilfreicher Kommentar:
Anstatt Fleischbrühe Gemüsebrühe verwenden, dann ist das Gericht auch vegetarisch! Lässt sich prima in der Geschmacksrichtung variieren: Basilikum+Tomate, Estragon+Möhren, Blumenkohl+Curry...usw.!
Grüße
Grüße
27.12.2006 06:57
Hallo !
Ich überbrühe für diese Bratlinge frischgeflockten Hafer mit kochendem Wasser .
Das ist mit Restgemüse oft ein leckeres schnelles Gericht :-)
liebe Grüße
Greta
Ich überbrühe für diese Bratlinge frischgeflockten Hafer mit kochendem Wasser .
Das ist mit Restgemüse oft ein leckeres schnelles Gericht :-)
liebe Grüße
Greta
Schokopudding1502
sagt:
sagt: 15.11.2007 15:53
Sehr lecker! Ich mache gerade mal wieder welche. Diesmal mit Zucchini, Zwiebeln und italienischer Gewürzmischung.
Vielen Dank für das Rezept!
Vielen Dank für das Rezept!
lucylu86
sagt:
sagt: 26.02.2009 20:03
sehr gutes rezept und super variierbar!!
06.10.2009 22:43
Bei uns gab es diese Bratlinge heute
aber uns haben sie leider nicht geschmeckt!
Die Masse selbst war super aber das braten war gar nichts!
Ich habe alles versucht: wenig Butter, viel Butter, normale temperatur, richtig heiß aber irgendwie hat es einfach nicht zusammen gehalten und sie waren total matchig!
Schade, auf den Bildern sehen sie so lecker aus!
LG Bensmama
aber uns haben sie leider nicht geschmeckt!
Die Masse selbst war super aber das braten war gar nichts!
Ich habe alles versucht: wenig Butter, viel Butter, normale temperatur, richtig heiß aber irgendwie hat es einfach nicht zusammen gehalten und sie waren total matchig!
Schade, auf den Bildern sehen sie so lecker aus!
LG Bensmama
Bauernjule 
sagt:
sagt: 09.12.2009 14:34
Hi, Bensmama-
hatte ähnliche Probleme mit Thunfischfrikadellen....Probier mal die Masse richtig kühlschrankkalt werden zu lassen, dann formen, kurz mehlen, das Mehl vorsichtig abklopfen und dann in´s heisse Fett- Butter ist nicht so gut, wird nicht heiß genug, entweder Butterschmalz oder eben normales Öl
Gruß Marion
hatte ähnliche Probleme mit Thunfischfrikadellen....Probier mal die Masse richtig kühlschrankkalt werden zu lassen, dann formen, kurz mehlen, das Mehl vorsichtig abklopfen und dann in´s heisse Fett- Butter ist nicht so gut, wird nicht heiß genug, entweder Butterschmalz oder eben normales Öl
Gruß Marion
silly01 
sagt:
sagt: 14.11.2009 20:54
Hallo!
Habe deine Bratlinge heute ausprobiert und bin echt begeistert
Hätte nicht erwartet, dass das Ergebnis so lecker ist...
Vielen Dank!
Silly
Habe deine Bratlinge heute ausprobiert und bin echt begeistert
Hätte nicht erwartet, dass das Ergebnis so lecker ist...
Vielen Dank!
Silly
Yanahashi23
sagt:
sagt: 25.11.2009 12:52
super lecker, hab statt der Kräuter eine geriebene Möhre und eine stange Lauchzwiebel rein, köstlich..dazu gabs nur nen Knoblauch Dip siehe Foto :o)
dreichert1 
sagt:
sagt: 19.12.2009 11:11
sei gegrüßt kann man auch kernige haferflocken verwenden
dreichert1
sagt:
sagt: 27.12.2009 12:25
Kann man die Bratlinge auch einfrieren?
krUst3
sagt:
sagt: 15.02.2010 02:32
Ich hätte nicht gedacht das man aus Haferflocken so leckere Sachen machen kann :-)
Leider sind sie bei mir nicht so knusprig geworden. Ich habe aber auch auf den Löffel Mehl verzichtet, da ich gerade keins mehr im Haus hatte.
Bald werde ich mal Variationen ausprobieren.
Leider sind sie bei mir nicht so knusprig geworden. Ich habe aber auch auf den Löffel Mehl verzichtet, da ich gerade keins mehr im Haus hatte.
Bald werde ich mal Variationen ausprobieren.
dragoz
sagt:
sagt: 11.05.2010 23:00
Überraschend lecker! Besonders gut gefällt mir, dass man -anders als bei vielen anderen vegetarischen Frikadellenvarianten- kein Ei braucht.
Annelinchen
sagt:
sagt: 27.10.2010 20:49
wirklich sehr lecker, ich hab es mit gemüsebrühe gemacht
nur leider war die masse sehr weich und die dosenpilze sind, durch den hohen wassergehalt, hochgegangen (!!! Verbrennungsgefahr )
ich werde das nächste mal frische pilze nehmmen und etwas weniger brühe
nur leider war die masse sehr weich und die dosenpilze sind, durch den hohen wassergehalt, hochgegangen (!!! Verbrennungsgefahr )
ich werde das nächste mal frische pilze nehmmen und etwas weniger brühe
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