Pikant gefülltes Baguette

Stimmen: 5 - Ø 3,6

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1	Baguette
200 g	Champignons, in dünnen Scheibchen
150 g	Gewürzgurke(n), gewürfelt
150 g	Salami, gewürfelt
200 g	Mozzarella, gewürfelt
2 EL	Parmesan, gerieben
1 Bund	Schnittlauch, in feinen Röllchen
1 Bund	Petersilie, gehackt
	Salz und Pfeffer
	Thymian

Zubereitung

Das Brot in der Mitte einmal durchschneiden und bis auf einen 1 cm breiten Rand aushöhlen. Alle Zutaten verrühren und pikant abschmecken. Gegebenfalls ein wenig Worcestersauce zufügen und alles in das Baguette stopfen.

Das Baguette zusammensetzen und ca. 20 Min. backen.

Arbeitszeit:	ca. 45 Min.
Schwierigkeitsgrad:	normal
Brennwert p. P.:	keine Angabe
Freischaltung:	12.05.01
Rezept-Statistiken:	24.181 (122)* gelesen 124 (0)* gespeichert 985 (8)* gedruckt 36 (0)* verschickt * nur in diesem Monat

Verfasser:

küchenfee

Mitglied seit 17.01.2002
234 Beiträge (ø0,06/Tag)

Kommentare anderer Nutzer

bettili

sagt:

03.11.2004 11:28

Also oberlecker das Rezept. Habe das Brot allerdings zunächst in Alu-Folie gewickelt und 10 min gebacken und anschließend die Folie geöffnet und nochmals 10 min backen lassen, damit es knusprig wird. Kommt sehr gut bei den Gästen an und wird es sicher jetzt öfter geben.
Danke für die Idee.

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makakenqueen

sagt:

08.06.2005 15:35

Super lecker. Auch die Mengenangaben pro Baguette sind gut bemessen. Alelrdings weiß ich nicht, warum es für 6 Personen sein soll. Wir haben es zu zweit verputzt und fanden es schade, dass nicht noch mehr da war :-)

Wirklich zu empfehlen.

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Eisbaer_20

sagt:

24.09.2005 21:47

Das Baguette schmeckt wirklich super lecker. Die Mengenangaben hätten bei uns zwar für ein Baguette mit 1 Meter Länge gereicht, dennoch verteilen wir hier die vollen 5 Punkte!!!

Viele Grüße

Eisbaer

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eflip

sagt:

07.04.2010 17:00

Tolle Idee und absolut lecker, man kann toll variieren mit verschieden Zutaten (z.B. Schinken, Zwiebeln, Tabasco usw.). Kam toll an und wird auf jeden Fall wiederholt.
Besten Dank!!!!

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Schachmatt

sagt:

14.01.2012 21:11

Sorry, aber leider kam dies gefüllte Baguette bei uns nicht so wirklich gut an. War so im Original zu gewürzgurkenlastig und irgendwie fand ich es durch die Salami auch ein wenig zu schwer verträglich.

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