Oliven - Crostini

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Zutaten

150 g	Oliven, schwarze, ohne Stein
150 g	Oliven, grüne mit Paprikafüllung
4 Zehe/n	Knoblauch
1	Paprikaschote(n), rot, fein gehackte
120 g	Parmesan, gerieben
4 EL	Butter
2 EL	Olivenöl
1 Bund	Petersilie, glatt
1	Baguette, in Scheiben geschnitten
120 g	Käse, gerieben

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 25 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe

Die Hälfte der Oliven mit Butter, Knoblauch, Olivenöl, Petersilie und Parmesan gut mixen.
Restliche Oliven und Paprikaschote fein hacken und in die Creme integrieren.

Baguette in dünne Scheiben schneiden und jede Scheibe großzügig mit der Paste bestreichen. Mit geriebenem Käse bestreuen. Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad ca. 10 Minuten backen.

Kommentare anderer Nutzer

Dornschrecke

25.07.2012 17:07 Uhr

Superlecker und eine tolle Grillbeilage - vielen Dank für dieses schöne Rezept!

Grüße

Dornschrecke

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