Henglein
Rama Cremefine
| Schokoladenkuchen
Super saftig und innen zergeht er fast!!
)
| 200 g | Schokolade |
| 200 g | Butter |
| 5 | Ei(er) |
| 200 g | Puderzucker (Staubzucker) |
| 2 EL | Mehl |
| 20 g | Butter für die Form |
| 2 EL | Mehl für die Form |
Zubereitung
Ich mache den Schokokuchen immer mit einer Silikonform - aber mit Metallformen geht es auch.
Die Backform sollte 20 cm Durchmesser haben. Die Form zuerst mit 20 g Butter und 2 EL Mehl die Backform bestreichen.
Dann 200 g Butter mit der Schokolade in einem Wasserbad oder einfach in der Mikrowelle schmelzen lassen. Die Eier nach und nach zur Schokoladenmasse geben und darin verrühren. Dann 1-2 EL Mehl und den Staubzucker in die Masse unterrühren. Den Teig in die Form füllen.
Im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 25 Min. backen. Genau auf die Uhr schauen, sonst wird der Kuchen zu trocken! Stäbchenprobe machen - wenn er in der Mitte zu flüssig ist kann man ihn noch ein bisschen backen, aber nicht zu viel, sonst wird der Kuchen trocken.
Die Backform sollte 20 cm Durchmesser haben. Die Form zuerst mit 20 g Butter und 2 EL Mehl die Backform bestreichen.
Dann 200 g Butter mit der Schokolade in einem Wasserbad oder einfach in der Mikrowelle schmelzen lassen. Die Eier nach und nach zur Schokoladenmasse geben und darin verrühren. Dann 1-2 EL Mehl und den Staubzucker in die Masse unterrühren. Den Teig in die Form füllen.
Im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 25 Min. backen. Genau auf die Uhr schauen, sonst wird der Kuchen zu trocken! Stäbchenprobe machen - wenn er in der Mitte zu flüssig ist kann man ihn noch ein bisschen backen, aber nicht zu viel, sonst wird der Kuchen trocken.
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Kommentare anderer Nutzer
Lisa1702 
sagt:
sagt: 22.03.2009 18:51
sarika92 
sagt:
sagt: 16.10.2009 14:43
der kuchen ist bei mir total eingegangen ...-.- ...könnte man eventuel was dagegen machen??
liebe grüße
sarika
liebe grüße
sarika
Lisa1702
sagt:
sagt: 27.01.2010 15:51
Der Kuchen wird nicht sehr aufgehen!
Außerdem ist sehr viel Schokolade drinnen, deshalb musst du ihn nach dem Backen auskühlen lassen (z.B. am Balkon) und wenn du ihn aufschneidest, wirst du einen FAST flüssigen Kern entdecken (:
Man sollte trotzdem, bevor dem rausgeben schauen, ob er nicht ZU flüssig ist.
LG Lisa
Außerdem ist sehr viel Schokolade drinnen, deshalb musst du ihn nach dem Backen auskühlen lassen (z.B. am Balkon) und wenn du ihn aufschneidest, wirst du einen FAST flüssigen Kern entdecken (:
Man sollte trotzdem, bevor dem rausgeben schauen, ob er nicht ZU flüssig ist.
LG Lisa
Something_-
sagt:
sagt: 01.09.2010 15:23
Hallo (:
Ich wollte Fragen, ob man den Kuchen auch auf dem Blech backen kann?
Ich wollte Fragen, ob man den Kuchen auch auf dem Blech backen kann?
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ich habe da direkt mal eine Frage zum Rezept: wird wirklich nur eine Backform von 20cm Durchmesser verwendet??? Die normalen Springformen sind ja etwas größer... Würde das Rezept nämlich gerne mal ausprobieren und möchte vermeiden, dass ich nachher vielleicht zu wenig Teig habe:-o
Liebe Grüße
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