Henglein
Rama Cremefine
| Erdnussknusperchen
herrlich mürbe Erdnusskekse mit knackigen Nüssen. Für 30 Stück.
)
| 300 g | Mehl |
| ½ TL | Lebkuchengewürz |
| ½ TL | Zimt |
| 1 Prise | Salz |
| 200 g | Butter, oder eine gute Backmargarine |
| 130 g | Rohrzucker, braun, wenn möglich fein gemahlen |
| 1 | Eigelb |
| 3 EL | Erdnussbutter, cremige |
| 2 EL | Erdnüsse, geröstet, ungesalzen |
Zubereitung
Bis auf die Erdnusskerne werden alle anderen Zutaten zu einem glatten Teig verknetet und für mindestens 1 Std. in den Kühlschrank gelegt.
Anschließend Kugeln daraus formen und auf´ das mit Backpapier ausgelegte Backblech legen. Nun je 3 Erdnusshälften, wie bei Beetmännchen rundum versetzt auf den Keks legen (siehe Foto).
Die Kekse werden bei 170°C ca. 15 Min. gebacken. Das kann jedoch auch ca. 3 Min. länger dauern.
Die Kekse sind durch einen "Teigunfall" entstanden und ich weiß die Backzeit nicht mehr auf die Minute. Doch ich meine, dass es so um die 15 Min. waren.
Anschließend Kugeln daraus formen und auf´ das mit Backpapier ausgelegte Backblech legen. Nun je 3 Erdnusshälften, wie bei Beetmännchen rundum versetzt auf den Keks legen (siehe Foto).
Die Kekse werden bei 170°C ca. 15 Min. gebacken. Das kann jedoch auch ca. 3 Min. länger dauern.
Die Kekse sind durch einen "Teigunfall" entstanden und ich weiß die Backzeit nicht mehr auf die Minute. Doch ich meine, dass es so um die 15 Min. waren.
| Tweet |
Passende Magazinartikel
Schlagworte für dieses Rezept
Ähnliche Rezepte
Rezeptsammlungen
Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:
ich kenne das Rezept ja schon aus deinem Thread und habe sie am Wochenende nachgebacken.
Ich hab selbstgemachte Erdnusscreme genommen und musste das Eigelb durch Sahne ersetzen. Hat prima geklappt und die Plätzchen schmecken sehr lecker. Mal ein anderes Weihnachtsgebäck. Danke
LG Petra
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten