Henglein
Rama Cremefine
| Tomaten - Thunfisch - Soße für Pasta
)
| 1 Dose | Tomate(n), stückig |
| 1 Glas | Thunfisch, naturell, oder Dose |
| 3 EL | Olivenöl |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 2 Zehe/n | Knoblauch |
| 125 ml | Rotwein |
| 1 EL | Tomatenmark |
| 100 ml | Sahne |
| 1 Schuss | Balsamico, alt |
| n. B. | Salz |
| n. B. | Pfeffer, schwarz aus der Mühle |
| etwas | Cayennepfeffer |
| 1 TL | Zucker |
| 2 TL | Kräuter, italienische, getrocknet |
| Blätter | Basilikum, zum Garnieren |
Zubereitung
Zwiebel und Knoblauchzehen ganz fein hacken.
Olivenöl in einem Topf erhitzen. Zwiebeln einige Min. andünsten, dann Knoblauch dazugeben und beides noch kurz weiter dünsten. Den Rotwein angießen und einige Min. einkochen lassen. Tomatenmark einrühren, dann die stückigen Tomaten dazugeben. Mit Salz, Pfeffer, Cayennepfeffer, Zucker und den italienischen Kräutern kräftig würzen und die Sahne angießen. Mit geschlossenem Deckel etwa 10 min leise köcheln lassen. Thunfisch in die Soße geben und erhitzen. Mit einem guten Schuss Balsamico abschmecken und mit frischem Basilikum garnieren.
Zu Pasta nach Wahl servieren.
Olivenöl in einem Topf erhitzen. Zwiebeln einige Min. andünsten, dann Knoblauch dazugeben und beides noch kurz weiter dünsten. Den Rotwein angießen und einige Min. einkochen lassen. Tomatenmark einrühren, dann die stückigen Tomaten dazugeben. Mit Salz, Pfeffer, Cayennepfeffer, Zucker und den italienischen Kräutern kräftig würzen und die Sahne angießen. Mit geschlossenem Deckel etwa 10 min leise köcheln lassen. Thunfisch in die Soße geben und erhitzen. Mit einem guten Schuss Balsamico abschmecken und mit frischem Basilikum garnieren.
Zu Pasta nach Wahl servieren.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
09.12.2008 21:15
MasterJoeEMD 
sagt:
sagt: 10.05.2009 13:16
Guten Tag...
Ich wollte unbedingt mal wieder was neues Ausprobieren zum Kochen...
und da stieß ich auf ihr Rezept und war begeistert... sowas von Lecker...
meiner Frau hat es auch gefallen... :-)
das einzige was ich weggelassen hatte war das Balsamico aber auch
ohne schmeckt sehr gut....
sehr gut das sie es hier rein gesetzt haben...
schönen Tag noch ihr Rezeptprobierer... :-)
Ich wollte unbedingt mal wieder was neues Ausprobieren zum Kochen...
und da stieß ich auf ihr Rezept und war begeistert... sowas von Lecker...
meiner Frau hat es auch gefallen... :-)
das einzige was ich weggelassen hatte war das Balsamico aber auch
ohne schmeckt sehr gut....
sehr gut das sie es hier rein gesetzt haben...
schönen Tag noch ihr Rezeptprobierer... :-)
11.05.2009 08:17
17.07.2009 11:30
Hallo Jicky,
mit diesem Rezept konnte ich meine Familie überzeugen, dass Thunfisch nicht nur im Salat gut schmeckt!
Ein sehr leckeres Gericht, das ich ohne etwas zu verändern sicher wieder nachkoche!!
Vielen Dank und liebe Grüße
PettyHa
mit diesem Rezept konnte ich meine Familie überzeugen, dass Thunfisch nicht nur im Salat gut schmeckt!
Ein sehr leckeres Gericht, das ich ohne etwas zu verändern sicher wieder nachkoche!!
Vielen Dank und liebe Grüße
PettyHa
17.07.2009 13:32
bewig 
sagt:
sagt: 13.11.2009 14:03
Hallo Jicky,
das war wirklich sehr lecker. Habe noch ein paar schwarze Oliven mit hineingetan. Stehe ich im Moment drauf. Gibt es wieder.
Vielen Dank.
Ute
das war wirklich sehr lecker. Habe noch ein paar schwarze Oliven mit hineingetan. Stehe ich im Moment drauf. Gibt es wieder.
Vielen Dank.
Ute
04.02.2010 15:03
Aus Kaloriengründen habe ich die Sahne weggelassen und das Olivenöl reduziert. Anstatt Cayennepfeffer kann man auch gut 1/2 getrocknete Chilischote mit zu den Zwiebeln geben. Und ein paar Kapern schmecken auch gut dazu.
Auf jeden Fall superlecker und ganz schnell gekocht.
LG, innisiflo
Auf jeden Fall superlecker und ganz schnell gekocht.
LG, innisiflo
trokü
sagt:
sagt: 25.04.2010 15:12
Hallo,
die Soße ist sensationell und wird nun ganz oft gemacht!!!
Die Pfanne war komplett ausgekratzt ;)..
LG
die Soße ist sensationell und wird nun ganz oft gemacht!!!
Die Pfanne war komplett ausgekratzt ;)..
LG
25.04.2010 18:40
Passende Magazinartikel
Schlagworte für dieses Rezept
Ähnliche Rezepte
Rezeptsammlungen
Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:
- Nudeln (2)
- Nudeln
- Pasta
- Nudeln
- Pasta - Gerichte
- Nudelgerichte
- Fisch und Nudeln
- Hackfleisch-Variationen
- demnächst probieren
- Hauptgerichte
Weitere Rezeptsammlungen
an deinem Rezeptbild bin ich heute hängengeblieben, auf der Suche nach einem schnellen, leckeren Abendessen. Thunfisch hatte ich auch da ! Nur statt der italienischen Kräuter habe ich scharfes Fischgewürz genommen. Und mit dem Knobi war ich sparsamer.
Diese Soße schmeckt soooo hammergut und ist superschnell zubereitet.
Ein wirklich 1 A - Rezept, wenns mal schnell gehen soll und man etwas herzhaft Leckeres auf dem Tisch haben möchte.
Tolles Rezept! Das werden demnächst meine Freunde aufgetischt bekommen!
LG Juulee
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten