Henglein
Rama Cremefine
| Schokoladengeheimnis - schnelle Schokoladencreme
einfach, vegan und fettarm
| 300 ml | Sojamilch |
| 2 TL, gestr. | Guarkernmehl |
| 1 TL | Kakaopulver |
| Zucker, oder Flüssigsüßstoff |
Zubereitung
Das Kakaopulver mit etwas Sojamilch oder Wasser anrühren. Die Sojamilch in ein hohes Gefäß geben und den Kakaobrei einrühren. Mit Zucker oder Süßstoff abschmecken. Das Guarkernmehl über die Kakaomilch stäuben und die Masse mit einem Pürierstab oder Handrührgerät durchschlagen, bis sie etwas fest wird und eine cremeartige Konsistenz erhält.
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Kommentare anderer Nutzer
iffy 
sagt:
sagt: 30.01.2010 00:20
Hallo Locy,
freut mich, dass es Dir geschmeckt hat. Man kann statt des Kakaos auch Zimt nehmen. Ist auch gut.
Jetrzt habe ich noch eine Frage: wie machst Du es mit Vanille?
Boubon Vanille? Aroma aus diesen kleinen Glasröhrchen?Vanillezucker`?
Wäre schön, wenn Du es nochmal schreiben könntest.
LG
Iffy
freut mich, dass es Dir geschmeckt hat. Man kann statt des Kakaos auch Zimt nehmen. Ist auch gut.
Jetrzt habe ich noch eine Frage: wie machst Du es mit Vanille?
Boubon Vanille? Aroma aus diesen kleinen Glasröhrchen?Vanillezucker`?
Wäre schön, wenn Du es nochmal schreiben könntest.
LG
Iffy
Locy 
sagt:
sagt: 30.01.2010 18:22
Hallo iffy,
ich nehme getrocknete Vanille aus dem Glas. Das sind die Samen der Vanilleschote, wenn man das so sagen darf. Das hab ich aus einem Gewürzladen auf der Infa-Messe in Hannover erstanden.
Mit Guarkernmehl wird die Creme noch fester. Fast wie Pudding, wenn man nur lang genug aufschlägt. Und es ist günstiger mit 2.99 Euro satt Biobin mit 5.49 Euro. Die eine Kalorie auf 100 g die es mehr hat lass ich mir gefallen.:o)
Ich ess gleich noch ein Schüsselchen.........
Liebe Grüße Locy =:)
ich nehme getrocknete Vanille aus dem Glas. Das sind die Samen der Vanilleschote, wenn man das so sagen darf. Das hab ich aus einem Gewürzladen auf der Infa-Messe in Hannover erstanden.
Mit Guarkernmehl wird die Creme noch fester. Fast wie Pudding, wenn man nur lang genug aufschlägt. Und es ist günstiger mit 2.99 Euro satt Biobin mit 5.49 Euro. Die eine Kalorie auf 100 g die es mehr hat lass ich mir gefallen.:o)
Ich ess gleich noch ein Schüsselchen.........
Liebe Grüße Locy =:)
Apfelkiste 
sagt:
sagt: 05.05.2011 15:58
hallo iffy,
ich habe soeben dein rezept ausprobiert und sogar meinem freund mundet es. wobei ich die kakaomenge ein wenig anpassen musste, da es ihm nicht schokoladig genug war. (also wurden es fast 4 tl)
aber nun zu meiner frage: wie lang ist die creme (auch wenn es bei mir eher puddingkonsistenz hat) denn im kühlschrank haltbar?
liebe grüße,
apfelkiste
ich habe soeben dein rezept ausprobiert und sogar meinem freund mundet es. wobei ich die kakaomenge ein wenig anpassen musste, da es ihm nicht schokoladig genug war. (also wurden es fast 4 tl)
aber nun zu meiner frage: wie lang ist die creme (auch wenn es bei mir eher puddingkonsistenz hat) denn im kühlschrank haltbar?
liebe grüße,
apfelkiste
iffy
sagt:
sagt: 12.09.2011 20:02
Hallo Apfelkiste,
es ist zwar schon etwas her seit Du Deinen Kommentar verfasst hast, aber ich hab's gerade erst gelesen.
Also ich kann Dir gar nicht sagen, wie lange die Creme haltbar ist. Eine Nacht im Kühlschrank müßte sie aber überstehe. Ich schätze mal, dass sie 2 Tage im Kühlschrank halten müßte.
Ich esse sie immer, nachdem ich sie mache, auch gleich auf bzw. kurze Zeit später.Von daher kann ich leider keine genauen Angaben zur Haltbarkeit machen.
LG, iffy
es ist zwar schon etwas her seit Du Deinen Kommentar verfasst hast, aber ich hab's gerade erst gelesen.
Also ich kann Dir gar nicht sagen, wie lange die Creme haltbar ist. Eine Nacht im Kühlschrank müßte sie aber überstehe. Ich schätze mal, dass sie 2 Tage im Kühlschrank halten müßte.
Ich esse sie immer, nachdem ich sie mache, auch gleich auf bzw. kurze Zeit später.Von daher kann ich leider keine genauen Angaben zur Haltbarkeit machen.
LG, iffy
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ich habe es ausprobiert und finde es "oberlecker". Ein sehr leichtes Dessert oder auch mal so zum Naschen.
Man kann auch den Kakao weg lassen und mit Vanille würzen.
Und ich habe Biobin benutzt.
Wenn man bedenkt, dass 100 ml Sojamilch light 29 kcal hat, Biobin in der Menge kaum messbar ist und vielleicht noch Süßstoff genommen wird, dann hab ich kein schlechtes Gewissen, wenn ich die ganze Schüssel alleine verputze!!!
Vielen Dank für diese super Idee.
LG Locy =:)
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