Henglein
Rama Cremefine
| Bratwürste in Biersauce mit Polentatalern
| 4 | Bratwürste, frisch |
| 2 | Zwiebel(n), fein gehackt |
| 250 ml | Bier |
| 1 EL | Öl |
| 1 EL | Kartoffelstärke, nach Belieben |
| 1 Liter | Hühnerbrühe |
| 300 g | Polenta |
| 4 EL | Olivenöl, extra vergine |
Zubereitung
Bratwürste in heißem Öl anbraten, gehackte Zwiebel dazu geben und anschwitzen. Mit Bier ablöschen und ca. 20 Minuten bei mäßiger Hitze kochen lassen. Wer mag kann die Flüssigkeit mit 1 EL Kartoffelstärke binden.
Polenta:
Hühnerbrühe zum Kochen bringen, Polenta (Maisgrieß) einstreuen und kräftig rühren.
Unter ständigem Rühren ca. 20 Minuten kochen lassen. Die heiße Masse auf einer Platte 2 cm dick aufstreichen und erkalten lassen.
Mit einer Tasse Taler ausstechen und in heißem Olivenöl von beiden Seiten braten.
Polenta:
Hühnerbrühe zum Kochen bringen, Polenta (Maisgrieß) einstreuen und kräftig rühren.
Unter ständigem Rühren ca. 20 Minuten kochen lassen. Die heiße Masse auf einer Platte 2 cm dick aufstreichen und erkalten lassen.
Mit einer Tasse Taler ausstechen und in heißem Olivenöl von beiden Seiten braten.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
Dieses Rezept wurde noch nicht kommentiert.
Passende Magazinartikel
Schlagworte für dieses Rezept
Ähnliche Rezepte
- Schnelle Kartoffel - Bratwurst - Pfanne
- Kartoffel - Wurst - Pfanne
- Urmelis Bratwurstbällchen in Spinat - Curry - Kokos - Sauce
- Zwiebelwurst
- Stolzer Heinrich
- Bratwürste in Zwiebel - Sahne - Sauce
- Wirsing - Gemüse mit Nürnberger Bratwürstchen
- Bratwurst mit Äpfeln
- Geröstete Bratwurst mit Curry - Tomaten - Ahorn - Sauce an gekräuterten Frites
- Hackbraten
