- Startseite
- Magazin & TV
-
Rezepte
- Neue Rezepte
- Neue Rezeptbilder
Deutsche Pute
Galbani
Henglein
Milram
Rama Cremefine
Toppits
- Community
Sie suchen nach:
Spaghetti all' aglio, olio e peperoncino à la Alex
Spaghetti mit Knoblauch, Öl und Pfefferschoten
Zutaten
| 500 g | Spaghetti |
| 100 ml | Olivenöl |
| 8 Zehe/n | Knoblauch |
| 1 TL | Pfefferschote(n), gehackt |
| n. B. | Petersilie, glattblättrig, gehackt |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 10 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Die Spaghetti gemäß Packungsanleitung in genügend Salzwasser al dente kochen.
In der Zwischenzeit die Knoblauchzehen schälen, halbieren und den Keim entfernen. Dann in feine Würfel schneiden.
Wenn die Spaghetti fertig sind, die Hälfte des Öls in einer großen Bratpfanne erhitzen und den Knoblauch sowie die Peperoncini (Pfefferschoten) beigeben. Sofort die Hälfte der Spaghetti untermischen und nur kurz erhitzen, damit der Knoblauch nicht bitter wird.
In der gleichen Art und Weise mit der zweiten Portion verfahren. Man muss darauf achten, dass beim Servieren der ersten Portion keine Knoblauchreste in der Pfanne verbleiben, am Besten reibt man die Pfanne kurz mit einem Stück Küchenkrepp aus.
Lecker schmeckt gehackte, glattblättrige Petersilie dazu.
Tipp:
Den Keim im Knoblauch entfernen, man "riecht" weniger nach Knoblauch aus der Haut am nächsten Tag.
Wer mag, kann noch frisch geriebenen Parmigiano oder Grana Padano über die Spaghetti geben.
In der Zwischenzeit die Knoblauchzehen schälen, halbieren und den Keim entfernen. Dann in feine Würfel schneiden.
Wenn die Spaghetti fertig sind, die Hälfte des Öls in einer großen Bratpfanne erhitzen und den Knoblauch sowie die Peperoncini (Pfefferschoten) beigeben. Sofort die Hälfte der Spaghetti untermischen und nur kurz erhitzen, damit der Knoblauch nicht bitter wird.
In der gleichen Art und Weise mit der zweiten Portion verfahren. Man muss darauf achten, dass beim Servieren der ersten Portion keine Knoblauchreste in der Pfanne verbleiben, am Besten reibt man die Pfanne kurz mit einem Stück Küchenkrepp aus.
Lecker schmeckt gehackte, glattblättrige Petersilie dazu.
Tipp:
Den Keim im Knoblauch entfernen, man "riecht" weniger nach Knoblauch aus der Haut am nächsten Tag.
Wer mag, kann noch frisch geriebenen Parmigiano oder Grana Padano über die Spaghetti geben.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
Dieses Rezept wurde noch nicht kommentiert.
Eigenen Kommentar abgeben
Um selbst Kommentare zu Rezepten abgeben zu können, müssen Sie sich bei Chefkoch.de registrieren. Wenn Sie schon registriert sind, müssen Sie sich mit Ihrem Benutzernamen und Passwort anmelden.
Magazine unserer Partner auf Chefkoch.de
Um selbst Kommentare zu Rezepten abgeben zu können, müssen Sie sich bei Chefkoch.de registrieren. Wenn Sie schon registriert sind, müssen Sie sich mit Ihrem Benutzernamen und Passwort anmelden.