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Kartoffel - Käse - Küchlein vom Backblech
Zutaten
| 4 Scheibe/n | Toastbrot (Vollkorntoast) |
| 2 Zehe/n | Knoblauch |
| 1/8 Liter | Milch |
| 8 m.-große | Kartoffel(n), gekocht |
| Salz und Pfeffer, frisch gemahlener | |
| Muskat, frsich gerieben | |
| wenig | Majoran |
| 2 | Ei(er) |
| 200 g | Käse (Emmentaler) |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Brot toasten, die Knoblauchzehen auf der knusprigen Schnittfläche verreiben und Brot in kleine Würfel schneiden. Mit der Milch befeuchten, Kartoffeln fein reiben und den Käse grob raffeln. Kartoffel mit Eiern, Gewürzen, Brotwürfeln und 150 g Käse vermengen. Restlichen Käse beiseite stellen.
Backblech mit Backpapier auslegen und aus der Masse zwölf Frikadellen formen und auf das Backblech legen. Restlichen Käse und etwas Majoran darüber streuen. Auf 2. Schiene von oben im Backofen bei 220°C 25 Minuten backen.
Die Küchlein passen gut zum Wein, dazu gibt's Salate der Saison.
Backblech mit Backpapier auslegen und aus der Masse zwölf Frikadellen formen und auf das Backblech legen. Restlichen Käse und etwas Majoran darüber streuen. Auf 2. Schiene von oben im Backofen bei 220°C 25 Minuten backen.
Die Küchlein passen gut zum Wein, dazu gibt's Salate der Saison.
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Kommentare anderer Nutzer
Hallo !!
Ist bei uns ein Resteessen oder ein Brotaufstrich:-))
liebe Grüsse
Greta
Ist bei uns ein Resteessen oder ein Brotaufstrich:-))
liebe Grüsse
Greta
Hab es probiert - ist super gut angekommen.
Danke!
Danke!
Hilfreicher Kommentar:
Liebe Annemarie,
bin zu Deinem Rezept gekommen, als Reste-Verwertung. Aber demnächst werde ich wirklich Reste einplanen.
Wirklich sehr gelungen. Ein wunderbar geschmeidiger Kartoffel-Teig. Gut zu formen und gut vor zu bereiten.
Als Variation werde ich nächstens noch einige Schinkenwürfel mit untermengen, denn wir haben doch noch etwas nachgesalzen.
Vielen Dank für dieses schöne Rezept
mezzo
bin zu Deinem Rezept gekommen, als Reste-Verwertung. Aber demnächst werde ich wirklich Reste einplanen.
Wirklich sehr gelungen. Ein wunderbar geschmeidiger Kartoffel-Teig. Gut zu formen und gut vor zu bereiten.
Als Variation werde ich nächstens noch einige Schinkenwürfel mit untermengen, denn wir haben doch noch etwas nachgesalzen.
Vielen Dank für dieses schöne Rezept
mezzo
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Liebe Annemarie,
habe heute diese wunderbar duftenden Küchlein nachgebacken. Göga und ich sind uns einig: Grandios! Es gab Apfelrotkohl dazu, die beiden haben sich prima vertragen :-))
Da ich für Tochter und Schwiegersohn z. Zt. mitkoche, habe ich die Küchlein in Auflaufformen und nicht auf ein Backblech gelegt. So kann sich Tochter ihre Küchlein selbst ausbacken. Die Formen wurden mit Olivenöl gut eingefettet, darauf die Küchlein. Habe die Garzeit allerdings auf 40 Minuten erhöht. Es war ein Genuss.
Danke und liebe Grüsse Uschi
habe heute diese wunderbar duftenden Küchlein nachgebacken. Göga und ich sind uns einig: Grandios! Es gab Apfelrotkohl dazu, die beiden haben sich prima vertragen :-))
Da ich für Tochter und Schwiegersohn z. Zt. mitkoche, habe ich die Küchlein in Auflaufformen und nicht auf ein Backblech gelegt. So kann sich Tochter ihre Küchlein selbst ausbacken. Die Formen wurden mit Olivenöl gut eingefettet, darauf die Küchlein. Habe die Garzeit allerdings auf 40 Minuten erhöht. Es war ein Genuss.
Danke und liebe Grüsse Uschi
Hallo!
Habe heute abend die Küchlein für mich und meine Kleine (21 Monate) gemacht. Habe die Hälfte gemacht und dazu gabs selbstgemachten Wurstsalat. Es war ein Gedicht. Meiner Mausi hat es auch geschmeckt. Ich denke ich werde sie das nächste Mal zu Geschnetzteltem machen.
Liebe Grüße Viviansmom
Habe heute abend die Küchlein für mich und meine Kleine (21 Monate) gemacht. Habe die Hälfte gemacht und dazu gabs selbstgemachten Wurstsalat. Es war ein Gedicht. Meiner Mausi hat es auch geschmeckt. Ich denke ich werde sie das nächste Mal zu Geschnetzteltem machen.
Liebe Grüße Viviansmom
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Heute gabs schon zweimal deine Küchlein! Auf Arbeit mit Möhrencremesuppe zum Mittag und jetzt zum Abend mit Quark. Schmecken kalt auch sehr lecker, daher gut für "Außer-Haus". Danke fürs Rezept!!
Hey Lang51,
habe jetzt Deine Kartoffel-Käse-Küchlein schon zweimal ausprobiert und sie waren jedes Mal echt klasse!!! Das erste mal habe ich aber aus Döspaddeligkeit ungekochte Kartoffeln verwendet und deshalb ließen sich die Häufchen nicht wirklich gut formen und verliefen auch, haben allerdings trotzdem sehr gut geschmeckt!
Beim zweiten Mal hab ich das Rezept dann richtig gelesen und es hat alles viel besser geklappt. Kann das super geile Rezept nur empfehlen! Werde es auf jeden Fall öfters machen.
Danke dafür!!!
LG
Kmaui
PS: Bilder werden hochgeladen.
habe jetzt Deine Kartoffel-Käse-Küchlein schon zweimal ausprobiert und sie waren jedes Mal echt klasse!!! Das erste mal habe ich aber aus Döspaddeligkeit ungekochte Kartoffeln verwendet und deshalb ließen sich die Häufchen nicht wirklich gut formen und verliefen auch, haben allerdings trotzdem sehr gut geschmeckt!
Beim zweiten Mal hab ich das Rezept dann richtig gelesen und es hat alles viel besser geklappt. Kann das super geile Rezept nur empfehlen! Werde es auf jeden Fall öfters machen.
Danke dafür!!!
LG
Kmaui
PS: Bilder werden hochgeladen.
Das war herrlich!
Ich habe das Rezept an Weihnachten ausprobiert, gab es bei uns anstatt Pommes oder Kroketten, kann nur sagen: superlecker, deshalb 5 * von mir.
Sehr einfach und sehr lecker! Ich habe aus der Masse 20 etwas kleinere Küchlein geformt, würde ich wieder so machen.
Tolles und leckeres Rezept, allerdigns etwas aufwändiger wg. der Vorarbeit (Kartoffeln kochen, Käse reiben, Kartoffeln reiben etc.). Habe die Küchlein im Muffinbackblech gemacht. Dazu gab's Fischfilet :)
Hilfreicher Kommentar:
Soooo lecker - 5 Sterne von mir!
Anstatt des Emmentalers habe ich Bergkäse genommen und noch bisschen Petersilie rein. Die Kartoffeln habe ich ganz gemütlich durch Omas Spätzlepresse gedrückt, ging super. Dazu gab es Weißwein-Champignons und Salat. Ganz tolle Idee - DANKE!!!
Anstatt des Emmentalers habe ich Bergkäse genommen und noch bisschen Petersilie rein. Die Kartoffeln habe ich ganz gemütlich durch Omas Spätzlepresse gedrückt, ging super. Dazu gab es Weißwein-Champignons und Salat. Ganz tolle Idee - DANKE!!!
Kann man das Rezept auch mit normalem Vollkornbrot machen?
Hallo Lang51,
die Käse-Küchlein sind total lecker!!!!
Vielen Dank für das perfekte Rezept, wandert in unsere Sammlung "absolute Lieblingsrezepte". Fotos kommen noch...
LG lmo
die Käse-Küchlein sind total lecker!!!!
Vielen Dank für das perfekte Rezept, wandert in unsere Sammlung "absolute Lieblingsrezepte". Fotos kommen noch...
LG lmo
Hallo,
ich würde das Rezept demnächst gerne mal ausprobieren und hab dazu aber zwei fragen.
Zum einem, kann ich den Knoblauch auch weglassen? Wir mögen generell keinen (frischen) Knoblauch. Und das Gewürz auf das Toast streuen, wird nichts schmecken oder?
Im Rezept steht, das die Kartoffeln erst gekocht werden müssen. Sollen sie dann z.B. durch eine Kartoffelpresse gedrückt werden, wie, als wenn man Klöße machen will?
LG Cassiela
ich würde das Rezept demnächst gerne mal ausprobieren und hab dazu aber zwei fragen.
Zum einem, kann ich den Knoblauch auch weglassen? Wir mögen generell keinen (frischen) Knoblauch. Und das Gewürz auf das Toast streuen, wird nichts schmecken oder?
Im Rezept steht, das die Kartoffeln erst gekocht werden müssen. Sollen sie dann z.B. durch eine Kartoffelpresse gedrückt werden, wie, als wenn man Klöße machen will?
LG Cassiela
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Greta
12.12.2004 18:35 Uhr