Henglein
Rama Cremefine
| Chili - Bohnen
vegetarisch, Party, schnell zubereitet
| 1 Dose | Kidneybohnen |
| 1 Dose | Mais |
| 2 | Paprikaschote(n), rote |
| 1 m.-große | Zwiebel(n) |
| 1 EL | Öl |
| 100 ml | Sauce, (Tomaten-Chili-, Schärfe nach Geschmack) |
| 1 TL | Gemüsebrühe, (Instant) |
| Salz | |
| Pfeffer, (frisch gemahlen) | |
| 150 g | Crème fraîche |
| etwas | Cayennepfeffer |
| Petersilie, zum Garnieren |
Zubereitung
Bohnen und Mais kalt abspülen und gut abtropfen lassen.
Paprika putzen, waschen und in Stücke schneiden. Zwiebeln schälen und würfeln.
Öl in einer Pfanne erhitzen. Paprika und Zwiebeln darin ca. 5 Minuten unter Wenden bei mittlerer Hitze braten. Bohnen und Mais zufügen und mit andünsten. Mit 1/8 l Wasser und Tomaten-Chili-Soße ablöschen und aufkochen lassen. Mit Brühe, Salz und Pfeffer würzig abschmecken.
Chili-Bohnen mit Creme Fraiche servieren und mit Cayennepfeffer bestreuen.
Nach Belieben mit Petersilie garnieren.
Dazu schmecken Tortilla-Chips oder Baguette.
Getränke-Tipp: kühles Bier.
Paprika putzen, waschen und in Stücke schneiden. Zwiebeln schälen und würfeln.
Öl in einer Pfanne erhitzen. Paprika und Zwiebeln darin ca. 5 Minuten unter Wenden bei mittlerer Hitze braten. Bohnen und Mais zufügen und mit andünsten. Mit 1/8 l Wasser und Tomaten-Chili-Soße ablöschen und aufkochen lassen. Mit Brühe, Salz und Pfeffer würzig abschmecken.
Chili-Bohnen mit Creme Fraiche servieren und mit Cayennepfeffer bestreuen.
Nach Belieben mit Petersilie garnieren.
Dazu schmecken Tortilla-Chips oder Baguette.
Getränke-Tipp: kühles Bier.
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Kommentare anderer Nutzer
Incontinentia 
sagt:
sagt: 08.05.2010 13:42
Prima. Schnell und einfach zubereitet und schmeckt echt lecker. Nur mag ich es persönlich "soßiger" und so habe ich einfach doppelt so viel Chilisoße dran gemacht.
Danke für das Rezept & liebe Grüße.
Danke für das Rezept & liebe Grüße.
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Mmmhhh, solche Gerichte mag ich: Preiswert, schnell und einfach zubereitet, und dabei noch originell durch die Tortilla-Chips.
Für alle Nachkocher habe ich aber noch einen Tipp: Nehmt auf jeden Fall eine gute Soße, die ihr gern mögt, denn mit der falschen schmeckt das Gericht nachher nicht. Hab leider die falsche erwischt (die Hausmarke vom P*nny kann ich da leider nicht empfehlen) und musste dann noch sehr stark nachwürzen, dann ging es aber und das Tortilla-Dippen war sehr lustig *g*.
Liebe Grüße und Guten Appetit!
Silja
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