Den Ofen auf 180° vorheizen (Gas Stufe 4). Die Butter schaumig rühren. Zucker und Eier nacheinander gut unterrühren, bis der Teig eine leichte Blasenbildung zeigt. Mehl, Kakao und die gemahlenen Haselnüsse nacheinander ebenfalls gut unterrühren. Ein Backblech mit Backpapier auslegen, den Teig darauf verteilen und glatt streichen. 20-30 Minuten (Stäbchenprobe!) backen.

Danach sofort stürzen und vorsichtig das Backpapier entfernen. Abkühlen lassen. Nach Geschmack mit Schokoglasur bestreichen. In rechteckige oder quadratische Stücke schneiden.