Muffins mit Smarties

reicht für 12 Stück

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Zutaten für Portionen

250 g Mehl
2 ½ TL Backpulver
½ TL Natron
75 g Schokolade (Smarties)
Ei(er)
60 g Zucker
60 ml Öl
200 ml Joghurt
 n. B. Puderzucker
 evtl. Fett für das Blech

Zubereitung

Mehl, Backpulver, Natron und 50 g Smarties mischen.

Ei, Zucker, Öl und Joghurt in einer separaten Schüssel gut verrühren. Die Mehlmischung zugeben und nur so lange unterheben, bis die trockenen Zutaten feucht sind. Den Teig in ein mit Papierförmchen ausgelegtes bzw. gefettetes Muffinblech verteilen.

Ca. 20-25 Min. im vorgeheizten Backofen backen - da ich einen Umluftbackofen habe, backe ich mit 170°C. Nach den Backen ca. 5 Min. ruhen lassen.

Herausnehmen und mit den restlichen Smarties und Puderzucker garniert servieren.

Tipp: Es schmeckt auch sehr gut, wenn man die Muffins mit Schokoladenglasur bestreicht und die Smarties drauf verteilt - sie halten besser darauf.
Arbeitszeit: ca. 20 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 29.11.08
Rezept-Statistiken: 11.379 (386)* gelesen
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Verfasser:

drazi Tellerwäscher


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