Henglein
Rama Cremefine
| Matjes nach Hausfrauenart
am Vortag zubereiten!!!
)
| 8 | Fischfilet(s) (Matjesfilets) |
| 3 m.-große | Zwiebel(n) |
| 3 m.-große | Äpfel |
| 125 g | Joghurt (Sahnejoghurt) |
| 125 ml | Sahne |
| 5 EL | Mayonnaise |
| Pfeffer | |
| Zucker | |
| Piment | |
| evtl. | Milch |
Zubereitung
Die Äpfel und Zwiebeln schälen und in kleine Würfel schneiden. Mayonnaise, Schlagsahne und Sahnejoghurt zúgeben und verrühren. Mit je einer Prise Pfeffer, Zucker und Piment würzen.
Die Matjesfilets mit der Sauce bedecken und über Nacht im Kühlschrank ziehen lassen. Wem der Matjes zu salzig ist, der kann ihn vorher ca. 6 Stunden in Milch legen. Dazu servieren wir Pellkartoffeln, Bohnen und Speckstippe.
Die Matjesfilets mit der Sauce bedecken und über Nacht im Kühlschrank ziehen lassen. Wem der Matjes zu salzig ist, der kann ihn vorher ca. 6 Stunden in Milch legen. Dazu servieren wir Pellkartoffeln, Bohnen und Speckstippe.
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bei uns gehören noch Gewürzgurken und ein wenig von deren Brühe dazu. Immer wieder lecker.
LG
Köbes
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