Matjes nach Hausfrauenart

am Vortag zubereiten!!!

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Zutaten

8	Fischfilet(s) (Matjesfilets)
3 m.-große	Zwiebel(n)
3 m.-große	Äpfel
125 g	Joghurt (Sahnejoghurt)
125 ml	Sahne
5 EL	Mayonnaise
	Pfeffer
	Zucker
	Piment
evtl.	Milch

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 15 Min. Ruhezeit: ca. 12 Std. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe

Die Äpfel und Zwiebeln schälen und in kleine Würfel schneiden. Mayonnaise, Schlagsahne und Sahnejoghurt zúgeben und verrühren. Mit je einer Prise Pfeffer, Zucker und Piment würzen.

Die Matjesfilets mit der Sauce bedecken und über Nacht im Kühlschrank ziehen lassen. Wem der Matjes zu salzig ist, der kann ihn vorher ca. 6 Stunden in Milch legen. Dazu servieren wir Pellkartoffeln, Bohnen und Speckstippe.

Kommentare anderer Nutzer

köbes

09.08.2009 14:52 Uhr

Hallo Hortensia,

bei uns gehören noch Gewürzgurken und ein wenig von deren Brühe dazu. Immer wieder lecker.

LG
Köbes

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Hortensia

09.08.2009 18:06 Uhr

Ja, danke, das werde ich mal probieren...hört sich auch lecker an.

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Hobbykochen

28.02.2013 18:40 Uhr

Hallo Hortensia,

sehr lecker gewesen, darf ich wieder mchen auch ich mache immer ein paar Gürkchen rein und etwas von dem Sud, dazu Pellkartoffel!

Liebe Grüße
Hobbykochen

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