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Cannelloni
für Männer bzw. zum Sattwerden...
Zutaten
| 1 Pck. | Cannelloni |
| 500 g | Hackfleisch |
| 200 g | Räucherbauch, gewürfelt |
| 1 große | Zwiebel(n), gewürfelt |
| 3 | Knoblauchzehe(n), zerdrückt |
| 1 Bund | Frühlingszwiebel(n), in Ringen, kann weggelassen werden |
| 1 Pck. | Champignons, frische, grob gewürfelt |
| 1 Dose | Tomate(n), gehackte |
| 400 ml | Milch |
| 1 Tube/n | Tomatenmark |
| 1 Pck. | Tomatenpüree |
| 200 g | Käse, gerieben |
| Kräuter, italienische, gemischt | |
| Salz und Pfeffer | |
| Zucker | |
| Chili | |
| 2 EL | Öl |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Für die Füllung der Cannelloni das Hackfleisch in einer großen (!) Pfanne oder einem Topf mit großem Durchmesser mit den 2 EL Öl scharf an- und gut durchbraten. Speck, Zwiebeln und Knoblauch anschießend mitbraten.
Mit allerlei Kräutern, Chili, Salz und Pfeffer würzen. Am Ende die Frühlingszwiebeln, Champignons und die Dose mit gehackten Tomaten dazugeben und nochmals kräftig abschmecken. Die Masse sollte ziemlich "trocken" bleiben, um das Füllen der Cannelloni zu erleichtern - bei Bedarf etwas mit Wasser oder Weißwein angießen. Dann die Cannelloni mit der Masse füllen. Die gefüllten Cannelloni in eine große Auflaufform legen.
Für die Soße Milch, Tomatenmark und -püree mit einem Schneebesen in einer hohen Schüssel verquirlen, mit Zucker, Salz, Pfeffer und Kräutern abschmecken, über die Cannelloni gießen. Käse darüberstreuen und bei 190°C 30 min. überbacken.
Dazu schmeckt vorzüglich ein kräftiger italienischer Rotwein für Mama oder ein gutes, kaltes Bier für Papa.
Mit allerlei Kräutern, Chili, Salz und Pfeffer würzen. Am Ende die Frühlingszwiebeln, Champignons und die Dose mit gehackten Tomaten dazugeben und nochmals kräftig abschmecken. Die Masse sollte ziemlich "trocken" bleiben, um das Füllen der Cannelloni zu erleichtern - bei Bedarf etwas mit Wasser oder Weißwein angießen. Dann die Cannelloni mit der Masse füllen. Die gefüllten Cannelloni in eine große Auflaufform legen.
Für die Soße Milch, Tomatenmark und -püree mit einem Schneebesen in einer hohen Schüssel verquirlen, mit Zucker, Salz, Pfeffer und Kräutern abschmecken, über die Cannelloni gießen. Käse darüberstreuen und bei 190°C 30 min. überbacken.
Dazu schmeckt vorzüglich ein kräftiger italienischer Rotwein für Mama oder ein gutes, kaltes Bier für Papa.
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Kommentare anderer Nutzer
Wow!! Das Rezept ist super. total lecker und überhaupt. musste es zwar ein wenig abwandeln (keine zwiebeln und pilze) aber es hat soooo lecker geschmeckt. auch noch kalt am nächsten tag. ^^
Hey Local_Heroine!
Danke für das Kompliment! :-)
Mein Freund liebt die Cannelloni so! Die gibt's heute rein zufällig!
Ich mach Fotos!!! :-D
LG, FeinsZüngla
Danke für das Kompliment! :-)
Mein Freund liebt die Cannelloni so! Die gibt's heute rein zufällig!
Ich mach Fotos!!! :-D
LG, FeinsZüngla
Meiner auch. :D
Ich mach es auf jeden Fall nochmal und dann auch mal Fotos. Guten Appetit euch.
LG Local_Heroine
Ich mach es auf jeden Fall nochmal und dann auch mal Fotos. Guten Appetit euch.
LG Local_Heroine
Diese Cannelloni sind wirklich was für Männer. Meiner war jedenfalls begeistert und meinte, das Rezept gehört jetzt zu den Top 3 seiner Lieblingsgerichte.
Vielen Dank dafür.
Vielen Dank dafür.
Hallo :o)
Vielen Dank für das Rezept ich hab es jetzt schon ein paar mal gemacht und bin immer wieder begeistert. Ein Bild wird auch noch folgen.
Vielen Dank für das Rezept ich hab es jetzt schon ein paar mal gemacht und bin immer wieder begeistert. Ein Bild wird auch noch folgen.
mmmmmmmmhhhhhhhhhhhhhhh.......ein gedicht
lg aloisia
lg aloisia
hab statt pilze rote bohnen rein gemacht lecker schmecker
ging einfach und ist lecker
ging einfach und ist lecker
Hatten es letztes Wochenede. Einfach herrlich!
Danke für das Rezept.
Nächstes mal machen wir noch eine Tomatensoße dazu, da es etwas trocken ist, mit einem grünen Salat und wir haben Mozarellakäse darüber gestreut, sowie Pizzagewürz!
Wird sicher wieder gemacht
Danke für das Rezept.
Nächstes mal machen wir noch eine Tomatensoße dazu, da es etwas trocken ist, mit einem grünen Salat und wir haben Mozarellakäse darüber gestreut, sowie Pizzagewürz!
Wird sicher wieder gemacht
Vielen Dank für das Rezept war schneller weg als gemacht einfach lecker
Dein Rezept war wirklich super lecker da wir allerdings weder Zwiebeln noch Räucherbauch hatten haben wir einfach ein bisschen mehr gewürzt und noch Paprike in die Füllung gegeben. Den Rest de3r Füllung haben wir oben drüber verteilt.
Vielen Dank für dieses tolle Rezept !!!!!!!!!
Vielen Dank für dieses tolle Rezept !!!!!!!!!
Ich habe die Füllung mit einer halben Tasse Rotwein abgekocht.
Gibt eine bessere Note im Geschmack.
Gibt eine bessere Note im Geschmack.
grüß euch,
ich hab die Nudelplatten selbst gemacht, mit der Füllung war es echt lecker.
LG Isy
ich hab die Nudelplatten selbst gemacht, mit der Füllung war es echt lecker.
LG Isy
Es hat prima geschmeckt (ohne Pilze). Allerdings war es zu wenig Sauce, so dass die Cannelonis nicht ganz bedeckt waren und ich sie zwischendrin umdrehen musste damit sie nicht austrockneten. Der Geschmack hat alle begeistert, aber mir war es zu viel Arbeit mit dem Füllen (auch mit der Plastiktüte). Ich werde beim nächsten Mal lieber wieder Lasagnenudeln nehmen. Dennoch danke fürs Rezept.
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Local_Heroine
22.09.2009 19:03 Uhr