Henglein
Rama Cremefine
| Apfel - Bauerntarte
mit Sahne - Guss
| 100 g | Butter, weiche |
| 1 EL | Butter |
| 150 g | Zucker |
| 2 EL | Zucker |
| 1 Prise | Salz |
| 1 | Zitrone(n), unbehandelt, den Abrieb davon |
| 3 EL | Zitronensaft |
| 5 | Ei(er) |
| 50 g | Crème double |
| 75 g | Crème double |
| 150 g | Mehl, gesiebt |
| 1 TL, gestr. | Backpulver |
| 1 kg | Äpfel, geschält und geraspelt, abgetropft |
| 1 Tüte/n | Vanillinzucker |
| ½ EL | Aprikosenkonfitüre |
| 3 EL | Mandelblättchen |
| Fett für die Form |
Zubereitung
Die vorbereiteten und abgetropften Äpfel mit Zitronensaft mischen. 75 g Cremè double, 3 Eier, 50 g Zucker und Vanillinzucker verrühren. Mit den Apfelraspeln mischen.
100 g Butter, 150 g Zucker, Salz, Zitronenschale cremig rühren. 2 Eier einzeln unterrühren. Und dann 50 g Cremè double unterrühren. Mehl, Backpulver mischen kurz unterrühren. In eine gefettete Springform (26 cm) geben. Den Apfel-Guss darüber gießen. Mit 1 - 2 EL Zucker bestreuen und im auf 175°C vorgeheizten Ofen 30 - 35 min. backen.
Die Konfitüre und 1 EL Butter erwärmen, durch ein Sieb streichen. Auf den heißen Kuchen streichen. Bei gleicher Temperatur ca. 10 min. weiterbacken. Die Mandelblättchen ohne Fett rösten und auf dem Kuchen verteilen.
100 g Butter, 150 g Zucker, Salz, Zitronenschale cremig rühren. 2 Eier einzeln unterrühren. Und dann 50 g Cremè double unterrühren. Mehl, Backpulver mischen kurz unterrühren. In eine gefettete Springform (26 cm) geben. Den Apfel-Guss darüber gießen. Mit 1 - 2 EL Zucker bestreuen und im auf 175°C vorgeheizten Ofen 30 - 35 min. backen.
Die Konfitüre und 1 EL Butter erwärmen, durch ein Sieb streichen. Auf den heißen Kuchen streichen. Bei gleicher Temperatur ca. 10 min. weiterbacken. Die Mandelblättchen ohne Fett rösten und auf dem Kuchen verteilen.
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