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Reiscremesuppe mit Apfel und Curry
Zutaten
| 300 ml | Gemüsebrühe |
| 25 g | Reis in der Getreidemühle geschrotet |
| 200 ml | Milch |
| 1 | Zwiebel(n), fein gehackt |
| 1 | Apfel, gerieben |
| 1 TL, gehäuft | Curry |
| etwas | Kurkuma |
| 1 | Lorbeerblatt |
| 20 g | Butter |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Gehackte Zwiebel in Butter andünsten, den fein geriebenen Apfel, Curry, Kurkuma und Lorbeerblatt dazugeben.
Danach den Reisschrot einrühren, mit Milch und Gemüsebrühe auffüllen und ca. 10 min. köcheln lassen.
Nach Geschmack süß-säuerlich abschmecken und auf ausgeschalteter Platte nachquellen lassen.
Danach den Reisschrot einrühren, mit Milch und Gemüsebrühe auffüllen und ca. 10 min. köcheln lassen.
Nach Geschmack süß-säuerlich abschmecken und auf ausgeschalteter Platte nachquellen lassen.
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