Henglein
Rama Cremefine
| Amerikaner (Amis)
super lecker nach Aussagen meiner Jungs. Ergibt ca. 21 Amerikaner.
)
| 200 g | Margarine |
| 200 g | Zucker |
| 2 TL | Rohrzucker |
| 2 Pck. | Vanillezucker |
| 4 | Ei(er) |
| 150 ml | Milch |
| 2 Prisen | Salz |
| 2 Pck. | Puddingpulver (Vanillegeschmack) |
| 500 g | Mehl |
| 2 Pck. | Backpulver |
| Puderzucker | |
| etwas | Zitronensaft oder Wasser |
| evtl. | Pernod mit Cola oder Blue Curacao o. ä. |
| Für die Dekoration: | |
| Streusel | |
| evtl. | Süßigkeiten (Gummibärchen oder Smarties) |
Zubereitung
Die Margarine in einer Rührschüssel mit dem Handmixer glatt rühren. Dann Zucker, Vanillezucker, Rohrzucker, Vanillepuddingpulver, Eier und Salz zu der Margarine zugeben und alles mit dem Handmixer schaumig schlagen. Danach die Milch eingießen und glatt rühren. Zum Schluss kommen das Mehl und das Backpulver abwechselnd in die Schüssel zu der Masse und werden ebenfalls glatt gerührt.
Den Backofen auf ca. 200°C vorheizen. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech wird nun der Teig mit einem Esslöffel aufgetragen. Je nach Größe des Bleches passen dort bis zu 9 Amerikaner drauf. Achtung: die Amerikaner gewinnen beim Backen noch an Größe.
Das Blech mit den Amerikanern für ca. 12 - 15 Minuten in den Backofen. Nach dem Backen gründlich abkühlen lassen.
Nun kann auf die abgekühlten Amerikaner die Glasur aus Puderzucker und Zitronensaft oder Likör bzw. Pernod mit Cola großzügig aufgetragen (und mit Streuseln, Gummibärchen oder Smarties für die Kinder) werden.
Den Backofen auf ca. 200°C vorheizen. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech wird nun der Teig mit einem Esslöffel aufgetragen. Je nach Größe des Bleches passen dort bis zu 9 Amerikaner drauf. Achtung: die Amerikaner gewinnen beim Backen noch an Größe.
Das Blech mit den Amerikanern für ca. 12 - 15 Minuten in den Backofen. Nach dem Backen gründlich abkühlen lassen.
Nun kann auf die abgekühlten Amerikaner die Glasur aus Puderzucker und Zitronensaft oder Likör bzw. Pernod mit Cola großzügig aufgetragen (und mit Streuseln, Gummibärchen oder Smarties für die Kinder) werden.
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Kommentare anderer Nutzer
wilana 
sagt:
sagt: 11.08.2009 16:02
Hallo,
also ich habe aus der halben Portion Teig 16 mittelgroße Amerikaner rausbekommen. Habe auf die Zugabe von Rohrzucker verzichtet. Da bin ich auch Birgit´s Meinung. Geshcmeckt haben die Amerikaner gut, nicht zu trocken, schön locker. So wie sie sein sollen.
LG Wilana
also ich habe aus der halben Portion Teig 16 mittelgroße Amerikaner rausbekommen. Habe auf die Zugabe von Rohrzucker verzichtet. Da bin ich auch Birgit´s Meinung. Geshcmeckt haben die Amerikaner gut, nicht zu trocken, schön locker. So wie sie sein sollen.
LG Wilana
MasterKeks 
sagt:
sagt: 15.01.2010 17:10
Ich habe 12 riesige Amerikaner aus dem Teig gemacht und es hat allen gut geschmeckt! Der Teig ist wirklich sehr locker und nicht zu trocken! Hat erst nach drei Tagen angefangen etwas fest zu werden.
enibasok 
sagt:
sagt: 07.04.2011 16:48
schnell gemacht und bei der menge werden alle satt
lecker und luftig
lecker und luftig
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ich habe aus der angegebenen Zutatenmenge insgesamt 30 Amerikaner rausbekommen! Der Teig ist schnell gemacht, jedoch glaube ich kaum das bei der Mehlmenge es wirklich wichtig ist 2 EL Rohrzucker zuzugeben, ich glaube der geht gnadenlos unter! Jedenfalls konnte ich nichts rausschmecken!
Ich vergebe für dieses Rezept sehr gut 4 Sterne, da die Amerikaner gut geschmeckt haben und auch am nächsten Tag noch heiß begehrt waren!
lg birgit
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