Henglein
Rama Cremefine
| St. Galler Käseschnitten
| 4 Scheibe/n | Brot (St.Galler Brot), dünn |
| 200 g | Kalbfleisch - Brät |
| 8 Scheibe/n | Käse (Tilsiter) |
| 2 | Ei(er) |
| Mehl | |
| Paniermehl | |
| Pfeffer | |
| Fett, zum Ausbacken |
Zubereitung
Die Brotscheiben beidseitig mit Brät bestreichen, beidseitig eine Käsescheibe andrücken. Mit Pfeffer bestreuen, zuerst in Mehl, dann in den verklopften Eiern und zuletzt im Paniermehl wenden und halbschwimmend goldbraun backen.
Dazu passt grüner Salat.
Dazu passt grüner Salat.
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man lernt nie aus....
....ich wusste gar nicht, dass es eine St. Galler Käseschnitte gibt.
Aber ich werde sie bald ausprobieren; tönt gar nicht schlecht.
vieli liebi Grüess us Sanggallä
Mike
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