| Erdbeeren San Remo
)
| 250 g | Erdbeeren, in mundgerechte Stücke schneiden |
| 2 | Eigelb |
| 2 EL | Cognac |
| 1 Prise | Muskat |
| 2 EL | Zucker |
| 1 Becher | Sahne |
Zubereitung
Eine Creme aus 2 Eigelb, Cognac und einer Prise Muskat sowie dem Zucker herstellen.
Sahne steif schlagen und die Creme unterheben. Erdbeeren in Gläsern oder Schalen verteilen und mit der Creme anrichten. Mit Erdbeeren garnieren.
Sahne steif schlagen und die Creme unterheben. Erdbeeren in Gläsern oder Schalen verteilen und mit der Creme anrichten. Mit Erdbeeren garnieren.
Kommentare anderer Nutzer
christianef 
sagt:
sagt: 07.07.2009 20:48
Hey,
tolles Geschmackserlebnis der Cognac und Muskatnuss. Ich nehme beim nächsten Mal etwas weniger Zucker. Bin nicht so eine "Süße".
Danke für das Rezept
ChristianeF
tolles Geschmackserlebnis der Cognac und Muskatnuss. Ich nehme beim nächsten Mal etwas weniger Zucker. Bin nicht so eine "Süße".
Danke für das Rezept
ChristianeF
sternchen1108 
sagt:
sagt: 22.08.2009 20:24
Hallo,
habe gerade ein 3 Gänge Menü für meinen Freund und mich gemacht. Als Dessert gabs diesen Nachtisch. Allerdings habe ich statt Erdbeeren Waldblaubeeren verwendet und statt Sahne Cremefine.
Vielleicht lags daran. Uns war das Dessert viel zu cremig und mächtig.
Trotzdem danke für das Rezept.
LG sternchen 1108
habe gerade ein 3 Gänge Menü für meinen Freund und mich gemacht. Als Dessert gabs diesen Nachtisch. Allerdings habe ich statt Erdbeeren Waldblaubeeren verwendet und statt Sahne Cremefine.
Vielleicht lags daran. Uns war das Dessert viel zu cremig und mächtig.
Trotzdem danke für das Rezept.
LG sternchen 1108
AFRED1 
sagt:
sagt: 24.08.2009 05:23
Hallo!
Schade, daß man die angegeben Zutaten austauscht uns so ein völlig neues REZEPT erhält.
.... und Sahne würde ich auch niemals durch die künstlich hergestellte Cremefine ersetzen !!!
Das Rezept heißt Erdbeeren San Remo und nicht Waldblaubeeren mit Cremefine.
Liebe Grüße
AFRED1
Schade, daß man die angegeben Zutaten austauscht uns so ein völlig neues REZEPT erhält.
.... und Sahne würde ich auch niemals durch die künstlich hergestellte Cremefine ersetzen !!!
Das Rezept heißt Erdbeeren San Remo und nicht Waldblaubeeren mit Cremefine.
Liebe Grüße
AFRED1
sternchen1108
sagt:
sagt: 25.08.2009 17:22
Hallo Afred1,
ich wollte hier niemandem und vor allem Dir nicht zu nahe treten, indem ich mal ein rezept nicht so positiv bewertet habe. Wie Du aber lesen kannst, hab ich im Prinzip meine Abwandlung des Rezeptes bewertet, die nicht so toll gelungen ist.
Ja über Cremefine gibt es geteilte Meinungen. Die einen mögen sie, die anderen eben nicht.
Hier gibt es etliche Rezepte, die auch von etlichen Köchen abgewandelt und dann bewertet wurden.
Aber weil Dein Kommentar mir nicht aus dem Kopf ging hab ich das Rezept ganz genau nach Deinen Angaben noch einmal gemacht.
Durch die echte Sahne schmeckte es anders. Aber ich muss leider immer noch sagen, dass es nicht unser Hit-Nachtisch wird. Aber Geschmäcker sind ja verschieden. Ich bin mir sicher, dass Du mit Deinem Nachtisch aber noch genügend Anhänger finden wirst.
Aber ich habe schon ein anderes Rezept von Dir probiert und das schmeckt uns richtig gut. Bewertung dafür folgt.
LG sternchen1108
ich wollte hier niemandem und vor allem Dir nicht zu nahe treten, indem ich mal ein rezept nicht so positiv bewertet habe. Wie Du aber lesen kannst, hab ich im Prinzip meine Abwandlung des Rezeptes bewertet, die nicht so toll gelungen ist.
Ja über Cremefine gibt es geteilte Meinungen. Die einen mögen sie, die anderen eben nicht.
Hier gibt es etliche Rezepte, die auch von etlichen Köchen abgewandelt und dann bewertet wurden.
Aber weil Dein Kommentar mir nicht aus dem Kopf ging hab ich das Rezept ganz genau nach Deinen Angaben noch einmal gemacht.
Durch die echte Sahne schmeckte es anders. Aber ich muss leider immer noch sagen, dass es nicht unser Hit-Nachtisch wird. Aber Geschmäcker sind ja verschieden. Ich bin mir sicher, dass Du mit Deinem Nachtisch aber noch genügend Anhänger finden wirst.
Aber ich habe schon ein anderes Rezept von Dir probiert und das schmeckt uns richtig gut. Bewertung dafür folgt.
LG sternchen1108
07.08.2011 17:35
Hallo,
ein tolles Dessert, das schnell zubereitet ist und mit wenigen Zutaten auskommt, die aber so gut harmonieren, dass die ganze Familie begeistert war. Wird zu meinen Lieblingsrezepten aufgenommen!
LG Petra
ein tolles Dessert, das schnell zubereitet ist und mit wenigen Zutaten auskommt, die aber so gut harmonieren, dass die ganze Familie begeistert war. Wird zu meinen Lieblingsrezepten aufgenommen!
LG Petra
Passende Magazinartikel
Schlagworte für dieses Rezept
Ähnliche Rezepte
Rezeptsammlungen
Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:
- Desserts
- Dessert, Süßspeisen
- Dessert
- Nachspeise
- Dessert
- Dessert
- Süßes danach
- dessert
- Dessert
- Desserts und süsse Speisen
Weitere Rezeptsammlungen
das ist schon seit meiner Kindheit, der Nachtisch den es, früher bei uns zu Hause, immer Heiligabend gab. Gehört auch bei uns zum 24. dazu. Also damit weißt Du schon was es bei uns immer am 24. zum Dessert gibt. Hihihihihihih
Habe ihn auch schon mit Pfirsichen gemacht. Auch lecker.
Lieben Gruß Danke
Pippi 1965
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten