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Tessiner Spargel - Schinken - Rollen
Zutaten
| 1 kg | Spargel |
| 20 Scheibe/n | Schinken, roh, dünn |
| 100 g | Butter |
| 100 g | Käse (Sbrinz), gerieben |
| Salz |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Den Spargel schälen und ca. 10 - 15 Min. in Salzwasser kochen (nicht zu weich!).
Jede Spargelstange in eine dünne Scheibe Rohschinken wickeln und mit einem Zahnstocher befestigen.
Die Rollen nebeneinander in eine gebutterte Gratinform legen, mit dem geriebenem Käse bestreuen, mit Butterflöckchen belegen und im Ofen solange bei ca. 180 °C Ober-/Unterhitze gratinieren bis der Käse die gewünschte Bräune erreicht hat.
Jede Spargelstange in eine dünne Scheibe Rohschinken wickeln und mit einem Zahnstocher befestigen.
Die Rollen nebeneinander in eine gebutterte Gratinform legen, mit dem geriebenem Käse bestreuen, mit Butterflöckchen belegen und im Ofen solange bei ca. 180 °C Ober-/Unterhitze gratinieren bis der Käse die gewünschte Bräune erreicht hat.
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Kommentare anderer Nutzer
Ich habe das Rezept etwas umgewandelt und zwar habe ich anstatt des rohen Schinkens gekochten genommen, eine Scheibe Käse darauf, damit den Spargel umwickelt und die Röllchen paniert. Dann das ganze angebraten - eine super Vorspeise!
Dieses Rezept koche ich auch schon seit einigen Jahren. Mit wenig Aufwand bekommt man ein leckeres Mittagessen, wenn es schnell gehen muss.
hallo
Bei uns gab es das auch schon öfters, wir essen dazu allerdings immer noch ein bisschen Brot, oder Baguette, da es das essen als Hauptspeise bei uns gibt, da sie so lecker ist.
Gruß schokocat
Bei uns gab es das auch schon öfters, wir essen dazu allerdings immer noch ein bisschen Brot, oder Baguette, da es das essen als Hauptspeise bei uns gibt, da sie so lecker ist.
Gruß schokocat
Hallo,
habe bisher noch nichts mit Spargel gekocht und daher ein paar Spargel-Fragen:
Wielange muss der Spargel vorher gekocht werden? Kommt da schon das Salz rein oder wird das später über den Käse getan? Und mal abgesehen davon, dass jeder Backofen individuell ist, was sind denn so die Richtwerte für Temperatur und Dauer des Spargels im Backofen?
Über eine schnelle Antwort würde ich mich freuen, damit ich das Rezept schnell ausprobieren kann.
Viele Grüße,
Sandra
habe bisher noch nichts mit Spargel gekocht und daher ein paar Spargel-Fragen:
Wielange muss der Spargel vorher gekocht werden? Kommt da schon das Salz rein oder wird das später über den Käse getan? Und mal abgesehen davon, dass jeder Backofen individuell ist, was sind denn so die Richtwerte für Temperatur und Dauer des Spargels im Backofen?
Über eine schnelle Antwort würde ich mich freuen, damit ich das Rezept schnell ausprobieren kann.
Viele Grüße,
Sandra
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sheepia
04.06.2004 15:55 Uhr