Henglein
Rama Cremefine
| Schusterpfanne mit Bratwurst
)
| 100 g | Dörrfleisch, gewürfeltes |
| 3 | Zwiebel(n), gewürfelte |
| 1 kg | Kartoffel(n), gekochte |
| 4 | Bratwürste, grobe, in Scheiben geschnittene |
| 1 | Paprikaschote(n), rote, in Streifen geschnittene |
| etwas | Öl |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| n. B. | Schnittlauch, gehackter |
Zubereitung
Die gekochten Kartoffeln in Scheiben schneiden.
Das Öl erhitzen und das Dörrfleisch darin glasig werden lassen. Zwiebeln und Paprikastreifen dazugeben und kurz mitbraten. Bratwurst- und Kartoffelscheiben zugeben und unter mehrmaligem Wenden so lange braten, bis die Kartoffeln goldgelb sind. Nach Geschmack würzen und mit Schnittlauch bestreut servieren.
Das Öl erhitzen und das Dörrfleisch darin glasig werden lassen. Zwiebeln und Paprikastreifen dazugeben und kurz mitbraten. Bratwurst- und Kartoffelscheiben zugeben und unter mehrmaligem Wenden so lange braten, bis die Kartoffeln goldgelb sind. Nach Geschmack würzen und mit Schnittlauch bestreut servieren.
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