Der Teig war leider etwas trocken. Dafür gab es reichlich Puddingcreme. Wieviel ist denn in diesem Fall 1 Pck. Pudding? Immerhin kann man die in vielen Größen kaufen. Die Hälfte der Sahne hätte für die Creme wahrscheinlich auch gereicht. Der ganze Kuchen ist mir über das Blech in den Herd gelaufen. Geschmacklich war er trotzdem gut.

Hallo,

ich habe 3 Eier für den Teig verwendet, weil die ohnehin so klein waren und der Teig war klasse.

Da ich keine Sahne im Haus hatte, habe ich zwei Packungen Vanillepudding gekocht und über die Äpfel gegeben. Das war sehr, sehr lecker.

Danke für das Rezept. Es ist einfach und schnell zu machen, selbst für so Backmuffel wie mich. :)

Sehr lecker der Apfelkuchen!
Da es bei uns nicht so gute Fertigpuddings zu kaufen gibt, hab ich einfach selbst einen gekocht und ihn darüber gegeben.

Hi,

ich habe gestern den Kuchen für eine 20cm-Backform umgewandelt und er hat super geschmeckt. Leider hatte ich keine Sahne da und hab dann den Pudding gekocht.

Hier also meine Variante:

Zutaten - Mürbteig:

120g Mehl (habe einen Teil durch gemahlene Mandeln ersetzt)
60g Zucker
60g Butter
2/3 Päckchen Vanillezucker
1 Ei

Alles verkneten und in die Backform geben. An den Wänden hochstreichen, so dass man eine Umrandung für die Füllung hat. (Der Teig ist überall recht dünn.)

Zutaten - Füllung:

2 Äpfel
1 Pckchen Pudding für 500ml Milch
1/4 l Milch
2 El Zucker

Die Äpfel würfeln und die Schale dran lassen für ein bisschen Biss.

Den Pudding mit der Milch und dem Zucker wie nach Packung kochen. Ich habe einfach alles Pulver genommen, aber nur die Hälfte der Milch.

Entweder die Äpfel und den Pudding mischen oder einfach erst die Äpfel in die Form schütten und dann den Pudding drauf, der Pudding verteilt sich dann schon zwischen die Äpfel.

Zutaten - Streusel:

60 g Mehl
30 g Zucker
36 g Butter (oder auch ein bisschen mehr)
1/3 Päckchen Vanillezucker

Alles mischen und gucken, dass Streusel entstehen und über die Füllung streuen. Dann den Kuchen bei 170° Ober- und Unterhitze in den Backofen. Leider hatte ich vergessen auf die Uhr zu schauen und dann habe ich immer geschaut, wenn die Streusel oder der Teig leicht gebräunt waren.

Gruß Kira und danke fürs Originalrezept.

Habe den Kuchen auch für die 26er Form gemacht, dafür die Zutaten für den Teig einfach in der halben Menge. War ausreichend. Leider habe ich auch die Puddingmenge halbiert. Nicht ausreichend! Nächstes Mal also die volle Packung! Als Pudding hatte ich Vanille-Pudding zu selber kochen. Die Streuselmenge habe ich mit 3/4 obiger Angaben gemacht, war sehr reichlich.

Ich habe dann noch ein paar Rosinen reingemacht und die ganze Sache vor dem Begiessen mit dem Pudding mit Zimt gut eingepudert.

Vom Geschmack her ein hervorragender Kuchen!
Gibt es sicher wieder.

g.