Henglein
Rama Cremefine
| Pute in Gorgonzolasoße
)
| 300 g | Putenbrust |
| 1 kleine | Zwiebel(n) |
| 1 Handvoll | Weintrauben, weiße, kernlos |
| 250 ml | Sahne |
| 125 g | Gorgonzola od. anderen Edelschimmelkäse |
| 100 ml | Wein, weiß |
Zubereitung
Pute in kleine Streifen schneiden, salzen, pfeffern, mit Mehl bestäuben und kurz in 2 EL Öl anbraten; beiseite stellen.
Im Bratenrückstand klein gewürfelten Zwiebeln glasig dünsten, Wein, Sahne und Käsewürfel dazugeben und cremig einköcheln. Mit Salz und Pfeffer nachwürzen, halbierte Trauben und Fleisch beifügen. Dazu passen Bandnudeln oder Reis mit Salat.
Im Bratenrückstand klein gewürfelten Zwiebeln glasig dünsten, Wein, Sahne und Käsewürfel dazugeben und cremig einköcheln. Mit Salz und Pfeffer nachwürzen, halbierte Trauben und Fleisch beifügen. Dazu passen Bandnudeln oder Reis mit Salat.
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Kommentare anderer Nutzer
csteincke 
sagt:
sagt: 29.09.2003 12:27
War super lecker! Habe allerdings noch etwas Milch dazu getan, da die Soße so dick war. Köstlich!!!
Gruß Carmen
Gruß Carmen
11.06.2004 08:30
Das habe ich gestern als Gästeessen gekocht... empfehlenswert!
Ich habe die weissen Trauben aus optischen Gründen durch lila ersetzt. Dazu Tagliatelle und ein Blattsalat.
gruss, fine
Ich habe die weissen Trauben aus optischen Gründen durch lila ersetzt. Dazu Tagliatelle und ein Blattsalat.
gruss, fine
Dicke13 
sagt:
sagt: 13.12.2004 14:38
war sehr lecker. durch die weintrauben kommt dann auch noch mal so eine gewisse süsse rein. ich hab bandnudeln dazu gegessen.
Soßenfan1 
sagt:
sagt: 02.01.2005 16:22
Vielen Dank für das tolle Rezept, das gibts jetzt bei uns öfters!!!!
CorneliaBG
sagt:
sagt: 27.12.2005 19:26
Hallo!
Nachdem ich dieses Rezept vor einigen Wochen nachgekocht und mit Tagliatelle serviert habe, gab es die Pute in Gorgonzolasoße dieses Jahr zu Heiligabend als Füllung für Königin-Pastetchen.....hat sehr sehr sehr sehr gut geschmeckt!
Nachdem ich dieses Rezept vor einigen Wochen nachgekocht und mit Tagliatelle serviert habe, gab es die Pute in Gorgonzolasoße dieses Jahr zu Heiligabend als Füllung für Königin-Pastetchen.....hat sehr sehr sehr sehr gut geschmeckt!
18.04.2006 15:01
Hallo Lotte,
gestern habe ich Dein tolles Rezept nachgekocht - es hat wirklich super geschmeckt. Das werde ich bestimmt häufiger kochen.
Lg
Gudrun
gestern habe ich Dein tolles Rezept nachgekocht - es hat wirklich super geschmeckt. Das werde ich bestimmt häufiger kochen.
Lg
Gudrun
lauritz
sagt:
sagt: 28.11.2010 18:13
Hallöchen Lotte,
ein mega super Rezept ! Wir haben es heute, am Sonntag, gegessen und alle Vier haben 5 ***** Sterne gegeben!
Auch unser "Kleiner" der schon die Nase rümpfte, als er die Weintrauben sah, war begeistert!
Fotos habe ich auch gemacht, damit sich noch viele Leute diese Leckerei nicht entgehen lassen!
Danke dir dafür, GlG, Lauritz
ein mega super Rezept ! Wir haben es heute, am Sonntag, gegessen und alle Vier haben 5 ***** Sterne gegeben!
Auch unser "Kleiner" der schon die Nase rümpfte, als er die Weintrauben sah, war begeistert!
Fotos habe ich auch gemacht, damit sich noch viele Leute diese Leckerei nicht entgehen lassen!
Danke dir dafür, GlG, Lauritz
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Danke für dieses leckere Rezept!
pedo
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