Henglein
Rama Cremefine
| Leckere Soße zu Nudeln
mit Speck und Schmand
)
| 500 g | Nudeln |
| Wasser (Salzwasser) | |
| 1 Pck. | Speck, magerer |
| 1 Schuss | Weißwein, evtl. |
| 600 ml | Wasser |
| 2 TL | Gemüsebrühe, instant |
| Saucenpulver für Sauce Hollandaise light | |
| 2 EL | Schmand oder saure Sahne |
| 2 TL | Senf |
| evtl. | Saucenbinder, heller |
| 1 EL | Essig |
| Gewürze nach Wahl | |
| n. B. | Käse, gerieben |
Zubereitung
Die Nudeln wie gewohnt im Salzwasser kochen. Den Speck in einem Topf anbraten. (Man kann jetzt auch einen kleinen Schuss Weißwein dazugeben.) Mit Wasser auffüllen.
Das Gemüsebrühepulver, Soßenpulver (und evtl. Soßenbinder) einrühren, Schmand, Senf und Essig dazugeben. Jetzt nur noch würzen und über die Nudeln geben. Wir machen uns dann noch geriebenen Käse (fettarm) drüber.
Das Gemüsebrühepulver, Soßenpulver (und evtl. Soßenbinder) einrühren, Schmand, Senf und Essig dazugeben. Jetzt nur noch würzen und über die Nudeln geben. Wir machen uns dann noch geriebenen Käse (fettarm) drüber.
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