Henglein
Rama Cremefine
| Schweinelende in Honig - Vanille - Sauce
| 2 Stück | Schweinelende (ca. 1,2 Kg) |
| 120 ml | Honig |
| 3 EL | Balsamico, weiß |
| 1 Zweig/e | Rosmarin |
| 1 ½ TL | Vanille -Salz oder 1 Pk. Vanillezucker Bourbon |
| 1 TL | Chiliflocken |
| 1 TL | Senf (Dijon-) |
| ½ TL | Pfeffer, frisch gemahlen |
| ¼ TL | Salz |
Zubereitung
Honig, Balsamico, Vanille, Chiliflocken, Senf, Salz und Pfeffer miteinander verrühren und damit die Lenden einschmieren.
Lenden und Rosmarin in den vorgeheizten Backofen bei 180 Grad geben und ca. 45 Minuten braten.
Alle 10-15 Minuten die Lenden mit der Sauce begießen.
Lenden in Scheiben geschnitten mit der gewonnenen Sauce servieren.
Lenden und Rosmarin in den vorgeheizten Backofen bei 180 Grad geben und ca. 45 Minuten braten.
Alle 10-15 Minuten die Lenden mit der Sauce begießen.
Lenden in Scheiben geschnitten mit der gewonnenen Sauce servieren.
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