Apfel - Walnuss - Kuchen

saftiger Kastenkuchen

Zutaten für Portionen

200 g Margarine
200 g Zucker, braunen
Ei(er)
1 Pck. Vanillinzucker
225 g Mehl
75 g Stärkemehl
2 TL, gestr. Backpulver
1 m.-große Äpfel, säuerliche
100 g Walnüsse, gehackt
 etwas Salz
 etwas Zimt

Zubereitung

Margarine und Zucker schaumig rühren, nach und nach die Eier, Salz und Vanillezucker zugeben.
Mehl mit Stärkemehl, Backpulver und Zimt mischen und löffelweise mit den gehackten Nüssen unterrühren.
Zum Schluss die geschälten, entkernten und geraspelten Äpfel unterheben. Eine Kastenform (25 cm Länge) fetten, Teig einfüllen und im vorgeheizten Backofen bei 175 Grad ca. 60 - 70 Minuten backen.
Arbeitszeit: ca. 30 Min.
Schwierigkeitsgrad: normal
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 28.11.08
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Verfasser:

mantamieze  Kaltmamsell


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