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Superschnelle Schinkennudeln
Zutaten
| 500 g | Nudeln, (Spiralnudeln) |
| 300 g | Kochschinken, abgepackter Aufschnitt |
| 2 Becher | Crème fraîche, (1-2 Becher) |
| 50 g | Butter |
| 1 EL | Petersilie, TK |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 10 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Die Nudeln nach Packungsanleitung bissfest kochen, abgießen und zur Seite stellen.
Den Kochschinken in Würfel schneiden. Die Butter in einem Topf zerlassen und den Schinken darin kurz anschwitzen. Die Nudeln dazu geben, mit Salz und etwas Pfeffer abschmecken und 1-2 Becher Crème fraîche unter die Nudeln rühren, je nachdem, wie viel "Soße" man haben möchte. Alles heiß werden lassen, vor dem Servieren die Petersilie dazu geben und untermischen.
Diese Schinkennudeln hat mir meine Mutter in meiner Kindheit schon immer gekocht. Seit ich selber koche, variiere ich nach Lust und Laune, nehme z.B. Tortellini statt Spiralnudeln oder Schmand oder Sahne statt Crème fraîche. Ab und zu gebe ich auch Erbsen dazu.
Den Kochschinken in Würfel schneiden. Die Butter in einem Topf zerlassen und den Schinken darin kurz anschwitzen. Die Nudeln dazu geben, mit Salz und etwas Pfeffer abschmecken und 1-2 Becher Crème fraîche unter die Nudeln rühren, je nachdem, wie viel "Soße" man haben möchte. Alles heiß werden lassen, vor dem Servieren die Petersilie dazu geben und untermischen.
Diese Schinkennudeln hat mir meine Mutter in meiner Kindheit schon immer gekocht. Seit ich selber koche, variiere ich nach Lust und Laune, nehme z.B. Tortellini statt Spiralnudeln oder Schmand oder Sahne statt Crème fraîche. Ab und zu gebe ich auch Erbsen dazu.
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Kommentare anderer Nutzer
Ein schönes und einfaches Rezept.
Je nach Laune variiere ich auch und rühre manchmal ein ein bis zwei Eier unter.
LG Jochen
Je nach Laune variiere ich auch und rühre manchmal ein ein bis zwei Eier unter.
LG Jochen
Hi,
wirklich gut und sehr einfach. hatte noch creme fraiche mit kräutern übrig, die hab ich dann verwendet.
Und ich hab noch eine prise muskat reingetan.
lg sina
wirklich gut und sehr einfach. hatte noch creme fraiche mit kräutern übrig, die hab ich dann verwendet.
Und ich hab noch eine prise muskat reingetan.
lg sina
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Jochelbeere
20.12.2008 18:14 Uhr