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Hühnerfleisch chinesische Art
Zutaten
| 500 g | Hühnerbrüste |
| 4 EL | Sojasauce |
| 2 TL | Zucker |
| 1 | Ei(er) |
| 1/2 TL | Gewürzmischung, chinesisch |
| 1 EL | Speisestärke |
| 2 | Paprikaschote(n), rot |
| 1 Stange/n | Porree |
| 300 g | Chinakohl |
| 2 EL | Öl (Sonnenblumenöl) |
| 100 g | Sojabohnen - Keime |
| 4 EL | Sojasauce |
| 4 EL | Sherry, trockener |
| 2 TL | Zucker |
| 1/2 TL | Gewürzmischung, chinesisch |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 45 Min. Ruhezeit: ca. 2 Std. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Das Fleisch in dünne Streifen schneiden. Sojasoße mit Zucker, Ei, Chinagewürz und Speisestärke verrühren, Fleisch darin 1 bis 2 Stunden marinieren. Paprikaschoten in Würfel, Porree in Ringe und Kohl in Streifen schneiden. Etwas Öl im Wok erhitzen, Paprika, Kohl und Sojabohnenkeime darin 1 bis 2 Minuten unter Rühren andünsten, herausnehmen und warm stellen. Aus den angegebenen Zutaten eine Soße zubereiten. Nochmals Öl erhitzen und das Fleisch mit der Marinade darin anbraten. Porree dazugeben und braten. Gemüse und Soße hinzufügen, erhitzen und die Soße bei milder Wärmezufuhr etwas reduzieren.
Beilage: Reis
Beilage: Reis
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Kommentare anderer Nutzer
Hi Kickaha,
ein fast klassisches Rezept, das mit der ein oder anderen Modifikation der Zutaten von uns immer wieder gerne zubereitet wird.
Heute war es mal mit Champignons statt Sojabohnenkeime... schnell und einfach zubereitet dazu noch einen leckeren fruchtigen Rosé... Da bleibt sogar Zeit noch ein Foto zu schießen *lol*
LG
SteffyPeter
ein fast klassisches Rezept, das mit der ein oder anderen Modifikation der Zutaten von uns immer wieder gerne zubereitet wird.
Heute war es mal mit Champignons statt Sojabohnenkeime... schnell und einfach zubereitet dazu noch einen leckeren fruchtigen Rosé... Da bleibt sogar Zeit noch ein Foto zu schießen *lol*
LG
SteffyPeter
Wow, kann ich nur sagen bzw. schreiben....
ich habe es vorgekocht für heute Abend hänge aber immer wieder mit der Nase im Wok drin :-))
Finde es besser als bei meinem Chinesen !!!!!!!
Bin mal gespannt was die Familie dazu sagt ;-))
Danke für das klasse Rezept
Liebe Grüße
Jeanette
ich habe es vorgekocht für heute Abend hänge aber immer wieder mit der Nase im Wok drin :-))
Finde es besser als bei meinem Chinesen !!!!!!!
Bin mal gespannt was die Familie dazu sagt ;-))
Danke für das klasse Rezept
Liebe Grüße
Jeanette
Hallo Kickaha,
wenn man könnte, so würdest Du von meiner Familie und mir mindestens 10 Sterne bekommen. Der Kommentar meiner Tochter:"Wow, das schmeckt ja so gut, wei bei Korat (unser Stamm-Thai)!". Ich glaube, damit ist alles gesagt.
Ich habe das Rezept übrigens nicht verändert. Einfach nur klasse!!
LG floleo
wenn man könnte, so würdest Du von meiner Familie und mir mindestens 10 Sterne bekommen. Der Kommentar meiner Tochter:"Wow, das schmeckt ja so gut, wei bei Korat (unser Stamm-Thai)!". Ich glaube, damit ist alles gesagt.
Ich habe das Rezept übrigens nicht verändert. Einfach nur klasse!!
LG floleo
Hallo Kickaha,
wir haben das leckere Hühnchen genossen - ein dickes Lob. Auch ich habe am Rezept nichts verändert und werde es beim nächsten Mal auch wieder im Original Kochen.
Danke und liebe Grüße
Gerti
wir haben das leckere Hühnchen genossen - ein dickes Lob. Auch ich habe am Rezept nichts verändert und werde es beim nächsten Mal auch wieder im Original Kochen.
Danke und liebe Grüße
Gerti
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SteffyPeter
03.02.2006 20:24 Uhr