Henglein
Rama Cremefine
| Zwiebelfladen mit Sardellen
| 1 Pck. | Blätterteig (TK) |
| 200 g | Doppelrahmfrischkäse |
| 4 EL | Crème fraîche |
| 50 g | Käse (Gouda), gerieben |
| 2 | Knoblauchzehe(n) |
| 5 m.-große | Zwiebel(n) |
| 1 Glas | Sardellen (50 g) |
| 100 g | Oliven, schwarze ohne Stein |
| Rosmarin |
Zubereitung
Die Blätterteigscheiben auftauen, bei rechteckigen Platten zwei Quadrate daraus schneiden. Frischkäse, Crème fraiche, Gouda, zerdrückten Knoblauch und Pfeffer verrühren. Die Zwiebeln in Ringe schneiden und die Oliven halbieren.
Die Käsecreme auf dem Blätterteig verteilen, den Rand dabei freilassen. Darüber die Zwiebelringe, die Sardellenfilets und die Olivenhälften verteilen mit Rosmarin würzen und auf das Backblech legen (entweder das Blech kalt abspülen oder mit Bachpapier auslegen).
Das Ganze etwa 10 min. ruhen lassen, dann im vorgeheizten Ofen bei 250°C ca. 15 min. backen. Am besten noch warm servieren.
Die Käsecreme auf dem Blätterteig verteilen, den Rand dabei freilassen. Darüber die Zwiebelringe, die Sardellenfilets und die Olivenhälften verteilen mit Rosmarin würzen und auf das Backblech legen (entweder das Blech kalt abspülen oder mit Bachpapier auslegen).
Das Ganze etwa 10 min. ruhen lassen, dann im vorgeheizten Ofen bei 250°C ca. 15 min. backen. Am besten noch warm servieren.
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