| Tonis versunkener Apfelkuchen
)
| 200 g | Butter oder Margarine, zimmerwarm |
| 220 g | Zucker |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 4 | Ei(er) |
| 200 g | Mehl |
| 1 TL, gestr. | Backpulver |
| etwas | Zitronenschale, unbehandelt, abgerieben |
| 600 g | Äpfel |
| 50 g | Nüsse, gehackte |
| Fett für die Form | |
| Mehl oder Semmelbrösel für die Form |
Zubereitung
Für den Rührteig erst nur 2 EL vom Zucker mit Vanillezucker, Zitronenschale und der Butter cremig rühren (5 Minuten auf höchster Stufe). Nach und nach die Eier zugeben, dabei weiterrühren und anschließend den restlichen Zucker einrieseln lassen. Mehl und Backpulver mischen und unterrühren.
Eine Springform einfetten und mit Mehl oder Semmelbrösel ausstreuen. Den Teig einfüllen.
Die Äpfel schälen, entkernen und in Scheiben schneiden. Die Apfelscheiben auf den Teig geben, die gehackten Nüsse darüber streuen.
Den Ofen vorheizen auf 175 Grad. Backzeit: ca. 1 Stunde (Stäbchenprobe).
Eine Springform einfetten und mit Mehl oder Semmelbrösel ausstreuen. Den Teig einfüllen.
Die Äpfel schälen, entkernen und in Scheiben schneiden. Die Apfelscheiben auf den Teig geben, die gehackten Nüsse darüber streuen.
Den Ofen vorheizen auf 175 Grad. Backzeit: ca. 1 Stunde (Stäbchenprobe).
Kommentare anderer Nutzer
wilana 
sagt:
sagt: 18.03.2009 16:47
27.07.2009 23:08
Hallo liebe Wilana,
nun habe ich auch einmal ein Rezept von dir probiert und dein Apfelkuchen ist etwas ganz besonders feines. Der Teig ist schön locker, luftig mit einem feinem Aroma, eben so wie ein gerührter Apfelkuchen auch in meinen Augen sein sollte. Hier passt alles bestens zusammen.
Ein sehr schönes Rezept, ein Foto ist auch unterwegs.
Liebe Grüße
Pumpkin-Pie
nun habe ich auch einmal ein Rezept von dir probiert und dein Apfelkuchen ist etwas ganz besonders feines. Der Teig ist schön locker, luftig mit einem feinem Aroma, eben so wie ein gerührter Apfelkuchen auch in meinen Augen sein sollte. Hier passt alles bestens zusammen.
Ein sehr schönes Rezept, ein Foto ist auch unterwegs.
Liebe Grüße
Pumpkin-Pie
wilana
sagt:
sagt: 28.07.2009 10:48
Hallo Pumpkin-Pie,
an erster Stelle danke ich dir für´s Ausprobieren und Bewerten! Und zweitens freut es mich wirklich sehr, dass du mein Rezept ausgesucht hast. Ist eine Ehere für mich!
Wir essen diesen Kuchen gerne frisch gebacken. Auch mal mit geschlagener Sahne dazu.
Freue mich auf dein Bild. Deine Bilder sind immer besonders schön.
LG Wilana
an erster Stelle danke ich dir für´s Ausprobieren und Bewerten! Und zweitens freut es mich wirklich sehr, dass du mein Rezept ausgesucht hast. Ist eine Ehere für mich!
Wir essen diesen Kuchen gerne frisch gebacken. Auch mal mit geschlagener Sahne dazu.
Freue mich auf dein Bild. Deine Bilder sind immer besonders schön.
LG Wilana
sokrue 
sagt:
sagt: 07.07.2010 17:35
Der Kuchen schmeckt ja echt spitze! Und ich weiß auch warum: Die Zitronenschale hat eine besonders frische Note eingebracht und ich hatte gehackte Walnüsse obendrauf gestreut, und das passt gaaanz super zu Äpfeln! Vielen Dank für dieses Rezept!
LG, sokrue
LG, sokrue
wilana
sagt:
sagt: 08.07.2010 14:35
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habe den Kuchen heute Nachmittag ohne Abänderungen gebacken.
Er ist gut und schnell zu machen.Die hälfte des Kuchens ist übrigends schon weg,was wohl für sich spricht.
LG anamela
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