Rhabarber - Quarkspeise

fruchtige Nachspeise

vorheriges Bild start / pause nächstes Bild count: Foto von

Zutaten für Portionen

500 g Rhabarber
100 g Zucker
1 Pck. Vanillezucker
500 g Quark
125 ml Milch
50 g Zucker
1 Pck. Vanillezucker
1 EL Zitronensaft
 evtl. Schokoladenraspel

Zubereitung

Die Rhabarberstangen schälen, in 2-cm-Stücke schneiden. In einem Topf mit Zucker bestreuen. Sobald der Rhabarber genug Saft gezogen hat, mit einem Päckchen Vanillezucker im Topf weich köcheln. Erkalten lassen.

Den Quark mit Milch, Zucker und Vanillezucker verrühren und mit Zitronensaft abschmecken. Den Rhabarber abwechselnd mit Quark in klare Gläser schichten. Kaltstellen. Vor dem Servieren evtl. mit geriebener Schokolade bestreuen.
Arbeitszeit: ca. 30 Min.
Ruhezeit: ca. 1 Std.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 28.11.08
Rezept-Statistiken: 28.277 (4.951)* gelesen
98 (10)* gespeichert
1.557 (373)* gedruckt
17 (3)* verschickt
* nur in diesem Monat
Verfasser:

wilana Chefkoch


Mitglied seit 20.08.2008
36 Beiträge (ø0,03/Tag)
User hat eigene Rezeptsammlungen veröffentlicht


Kommentare anderer Nutzer

annathomas Suppenkoch sagt:  
31.05.2010 08:24
Hallo,

diese Quarkspeise hat bei uns ein geteiltes Echo hervorgerufen:

Während die männlichen Mitglieder der Familie begeistert waren, waren die weiblichen Mitglieder der Familie der Auffassung, das Ganze wäre zu süß.
Also: Beim nächsten Mal werde ich mit weniger Zucker anfangen, bis es uns Frauen schmeckt. Bin mal gespannt, was die andere Hälfte der Familie dann dazu sagt.

Ein Nachkochen lohnt sich aber auf jeden Fall!

LG Annathomas

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein
wilana Chefkoch sagt:  
02.06.2010 12:23
Hallo Annathomas,

hab vielen Dank für dein Kommentar. Ja, die Süße ist halt Geschmackssache. Ich esse Rhabarber lieber etwas süßer.


Liebe Grüße, Wilana

Antwort hilfreich? ja / nein



 

Passende Magazinartikel

Auf die Plätze – fertig – Torte!
Sahnig-fruchtiger Genuss - Schicht für Schicht
Leichte Nudelsalate zum Grillen, für die Party und warme Sommertage
Beliebte Rezepte und Tipps rund um den amerikanischen Keksklassiker
Luftig-leichtes Adventsgebäck für den Plätzchenteller
Die schnelle Art zu kochen
Leckereien für den Nachmittagskaffee – unkomplizierter Genuss schnell gemacht

Schlagworte für dieses Rezept

Ähnliche Rezepte

Rezeptsammlungen

Weitere interessante Informationen auf den Chefkoch.de Partnerseiten: